Кубански сендвич са салатом од црвеног купуса – детаљан рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Време: 2 сата. У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (Чл ) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
Свињетина са роштиља
- 2 комада свињског кашикица (отприлике 340 г)
- Со и млевени црни бибер
- 2 кашике. л. светло смеђи шећер
- 4 здробљена режња белог лука
- Насјецкајте кришку свјежег ђумбира дужине 2,5 цм.
- 4 грашка паприка (факултативно)
- 1/2 кашике. тамни рум
- 1 кашика. л. маслиново уље
Кубански сендвич
- 4 велике дугачке лепиње
- 4 кришке швајцарског сира (приближно 110 г)
- 1 лименка киселих краставаца
- 1 тегла киселе паприке (необвезно)
- 1 танко нарезана шалотна глава
- 1/4 танко нарезане главе црвеног купуса
- Со
- 1 кашика. л. маслиново уље
- 1 кашика. л. црно винско сирће
- 1/4 Арт. креоле сенф
- 2 – 4 кашике. л. мајонез или павлака
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, црвени купус, смеђи шећер, корен ђумбира, мирисни лук, шалотка, бели лук, винско сирће, сенф, лепиње од сендвича, сир груиере, краставац кисели бибер, чили бибер, рум
Припрема рецепта:
- За саламуло: У шољи средње величине помешајте 1,5 ст. хладна вода, 3 кашике. л. со, шећер, бели лук и ђумбир. Донеси прокухати, склонити са топлоте и додати рум. Супер у собу температура. Ставите месо у посуду или плитку посуду и сипати слани раствор. (Или ставите бифтек и кисели краставчић у велику шерпу пластична кеса.) Покријте и најмање ставите у фрижидер за један сат или до 4 сата
- У овом тренутку припремите салату: Умочите шалотку унутра хладна вода 5 минута Измешајте купус, лук и 1,5 кашике кашике. соли унутра сет за пресвлаку у судоперу. Оставите најмање 30 минута. или до 1 сата до снопа истиснутог сока. Исперите купус и осуши га. У великој посуди помешајте маслац од кикирикија и сирћета, посолите.
- Загрејати роштиљ на умереној ватри. Испустите саламури осушите кашику, а затим је намажите маслиновим уљем и поспите бибер. Пећи месо са роштиља, окрећући ако је потребно, све док појава трака са свих страна, око 8 минута. са сваким руку док је кулинарски термометар убачен у најдебље део теглице неће показати 63 ° Ц. Ставите месо на даску за сечење и оставите 5 минута, а затим сецкајте.
- Кад је свињетина готова, пеците пецива. Маст доња половина пржених пецива са креолском сенфом и мајонезом. На горњој половини прженог сира мало растопите Хлеб, месо исеците на танке кришке и ставите на хлеб салата, кисели краставци и киселе паприке (факултативно). Сервирајте.
