Кубанско јело “Пиццадилло” – детаљан рецепт за кување рецепт – Ингрид Хоффманн, главна кухарица, продюсер 
Time: 40 мин. У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 гр говеђа цхоризо или говеђа мешавина, и свињетина
- 1/3 Арт. сецкане шпанске пуњене маслине пименто са 1 кашиком. л. може да слани
- 1/3 Арт. суво бело вино или суви шерп
- 10 насјецканих цхерри рајчица или 1 лименка (225 гр.) Парадајза коцкице у сопственом соку
- 1/3 Арт. парадајзна паста
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 1 велика ситно сецкана глава лука (око 2 кашике)
- 4 млевена режња лука
- 2 ловорова листа
- 1/3 Арт. грожђице
- 2 кашике кашике сушен оригано
- 2 кашике кашике млевени кумин
- 1/4 жлице кајенски бибер (факултативно)
- Со и млевени црни бибер
Рецепти са сличним састојцима: цхоризо кобасица, цхерри парадајз, парадајз паста, бело вино, шери, лук, бели лук, ловор лист, оригано, кумин, млевени кајенски бибер, грожђице, маслине
Припрема рецепта:
- У великој тави на средње јакој ватри загрејати уље. Ставите лук, бели лук, ловоров лист и пржите, често мешајући, док лук не омекша, око 4 минута.У шерпу додајте млевену говедину и пржите га. Када месо порумени, пажљиво га извадите посуду са ватре, нагните је и накапајте велику масноћу кашика.
- Улијте бело вино и промешајте још минут. Затим додајте сецкани цхерри парадајз, паста од парадајза пуњена пиментом Шпанске маслине, грожђице, сушени оригано, кумин и кајенска паприка. Пустите на лаганој ватри још 8 минута, повремено мешајући. Со и бибер. Принос: 6 тбсп. Послужите јело топло у разним варијације:
- Као пуњење за емпанаде или тацос
- Са белим пиринчем са прженим плантанама или црним пасуљем
- Уз салату као прилог и црни пасуљ
- Да направите супу Пикадили за сервирање са пиринчем, додајте више винског, пилећег или говеђег бујона
