Морао сам да радим на стварању ове упитнице, нешто сам желео познати подсећају на домаћи хлеб, а у исто време цвеће биљака, попут пупка од тортиље, служило је као пуњење (кукурузни колачи у чијем је средишту пуњење благ сир и њежни цвјетови бундеве или лорока, – јестиви цвеће грожђа).
Ове састојке смо заменили пурзланом, који даје слично укуса поврћа и хрскаве особине, а додао је и мало салсе верде за зачињеност. Али укус носталгије, нажалост, не убија успеће. Покушајте да кувате упитнике са пурсланом и ви навикните се да користите пурслане у кувању, заједно са рукавица и бораго. Користите Лов Моззарелла течности да тортиље не омекшају. Ако је могуће, узми шибани сир Оакаца – то се изванредно топи. Ако имате при руци мало цилантро-а, поспите га сиром заједно с пурсланом.
Прехрамбена вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 343, укупна масноћа 21 нпр. засићене масти, протеини 16 г., угљени хидрати 24 г., влакна г., холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Време: 20 минута Потешкоћа: Лако Оброк: 4 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (120) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 110 гр. пурслане
- 4 пшеничне тортиље свака 20 цм.
- 225 гр. моцарела у пуном млеку или сир Оакаца, велики решетка
- 8 жличица сос од салса верде
- 4 кашике кашике путер
Рецепти са сличним састојцима: тортиља, салса сос, сир моцарела, оаксака сир
Припрема рецепта:
- Оциједите торбицу на комаде од 5-7 цм, раздвајајући мали клице из главне стабљике; уклоните најтеже делове.
- Ставите тортиље на радну површину. Поспите половину сваке тортиље са сиром, повлачећи се од ивице за 1,3 цм мало пурслана и 2 кашике кашике. сос од салса верде. Додај на врх преостали сир. Преклопите тортиље на пола.
- Претходно загрејте средњу тепсију са лепком умерена топлота. Додајте 2 кашике кашике. уља и истопити док пена се почиње таложити. Додајте 2 тортиље и кувајте око 2 минута., лагано притискајући неколико пута лопатицом док се дно не порумени. Преокрените и кувајте око 2 минута. до златне са с друге стране, све док се сир не растопи. Ставите тортиљу даска за сечење.
- Осушите тепсију. Поновите са преосталим путером и тортиљама; ако се колачи или путер смеђа пребрзо, лагано Угасите ватру. Оштрим ножем или ножем за пиззу изрезујте Куесадиллу исећи на кришке и сервирати одмах.
