Говеђи и броколи Куесадиллас – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 590, укупне масноће 35 г., засићених масти, протеина 28 г., угљених хидрата 42 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Photo of the dish:Риан Даусцх Време: 40 мин. Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
- 4 пшеничне тортиље торте
- 250 гр немасна говедина
- 350 гр биљна мешавина броколија, шаргарепе и лука, јулиенне
- 4 ротквице, танко насецкане
- 1/4 Арт. грубо сецкани свежи килантро
- 3 кашике. л сок свежег лимете
- 3 кашике. л маслиново уље
- Груба со и свеже млевена паприка
- 2 кашике кашике сезонски чили
- 1,5 тсп млевени кумин
- 2 кашике. л. сос од салсе и још много за послуживање
- 1 и 1/3 чл. исецкана мексичка мешавина сира (око 170 гр.)
Рецепти са сличним састојцима: тортиља, мљевена говедина, купус броколи, шаргарепа, ротквица, лук, соса салса, сир, креч сок, зачин за чили, кумин, килантро
Припрема рецепта:
- Измешајте купус, ротквицу и 2 кашике. л. килантро у великој чинији. Додајте сок од лимете и 1 кашику. л. маслиново уље; зачините сољу и бибера и измешати. Одложи.
- Загрејати 1 кашика. л. маслиново уље у великом лепку посуду на средње јакој ватри. Додајте млевено месо, зачин за чили и кумин зачините сољу и бибером. Кувати, месити месо, док се не формира смеђа, 2 до 3 минуте. Млевено месо напуните салсом. Пребаците смесу у посуду и помешајте са преостала 2 кашике. л.цилантро; издвојити. Обришите таву.
- Говеђу смешу распоредите по половинама тортиље и поспите сир преклопите на пола покривајући надјев. Загрејати 1/2 кашике. л.маслиново уље у тави на средње јакој ватри. Додајте 2 питања и пржите док се сир не истопи и колачи поприми златну боју, по 2-3 минуте са сваке стране. Лежите на дасци за сечење. Поновите са преосталих 1/2 кашике. л.маслиново уље и Куесадиласе. Сервирајте са доста салате од салсе и купуса.
