Невероватно укусна Куесадилла пуњена печуркама и гљивама слатки кремаст дански сир Хаварти. Предјело пружа прилог са сукоташом – ово је јело из Северне Америке кухиња од махунарки и кукуруза и сервирана уз јело храњиве информације по оброку: (4 укупно) Калорије 670, укупно ’30 масти, засићених масти, протеини у ’27, ’80 угљене хидрате, влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Time: 30 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (Чл ) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 350 гр нарезане шампињоне (5-6 кашика)
- 4 пшеничне тортиље 30 цм.
- 1 црвена јалапено огуљена и ситно сецкана
- 2 кашике. смрзнути кукуруз
- 2 кашике. смрзнути лимунски пасуљ
- 3 кашике. л. (45 гр.) Маслац
- 1 мали црвени лук, исечен на танке колутове
- 1 чешњак лука, ситно сецкани
- 1,5 тбсп. рибани сир Хаварти (око 170 гр.)
- 1 кашика кашике сушен оригано
- 2 сецкана зелена лука
Рецепти са сличним састојцима: тортиља, свињетине, кукуруз, бели пасуљ, црвени лук, бели лук, сир Хаварти, паприке од јалапена, оригано
Припрема рецепта:
- Растопити 1 кашика. л. (15 гр.) Маслац у великом посуду на средње јакој ватри. Ставите шампињоне, 1/2 кашике кашике. со и неколико прстова бибера. Пржите 5-7 минута., повремено мешајући, док не постане мекано и браон. Додајте 1 ст. л. (15 гр. Маслаца, црвеног лука и белог лука и кувајте, мешајући повремено, док не омекша, око 3 минута. Изложите на тањиру; цоол. Оперите тепсију.
- У великој посуди промијешајте сир са ориганом. Поспите сваку тортиље са једне ивице, а на врх ставите мешавину гљива. Савијте колаче на пола, затварајући пуњење.
- Вратите таву на средњу топлоту. Сауте Куесадиллас у серијама са обе стране, притискајући док се сир не истопи, све док смеђе и хрскаво, 5-7 минута.
- У међувремену истопите преосталих 1 кашика. л. (15 гр.) Кремасто уље у средње јакој посуди на средњој топлоти. Додај јалапенос и пржити, мешајући, док не омекша, отприлике 2 минута Додајте кукуруз, пасуљ лима, 1/2 кашике. вода и прстохват со. Укључите топлоту на умерену и вратите да прокуха. Затим смањите топлоту и лагано кључајте око 5 минута. повремено мешајући док већина течности није испарила. Посолите и додајте зелени лук.
- Изрежите упитадиле на троугласте комаде и послужите са њима Суккотасх са стране.
