Рецепт за вегетаријанску салату од кувара. Салата се састоји од печених шампињона, печених јаја, зеленог пасуља, пржених тофу и зелена салата. Салата се зачињава дресингом од састојци који се налазе у салати уз додатак маслиновог уља и јогурт. Служи се уз кухану репу, зрели пармезан и семенке храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 416, укупно масти 28 г., засићених масти г., протеина 24 г., угљених хидрата 21 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Photo of the dish: ДжастинВреме хода: Лако Потешкоће: Лагане порције: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 гр свињске гљиве, огуљене и преполовљене
- 110 гр. врући чедар сир, исечен на тракице
- 225 гр. жути пасуљ
- 12 кашика. мешавина зелених салата (приближно 340 гр)
- 2 припремљене репе, исечене на тракице
- 3 кашике. л. екстра дјевичанско маслиново уље
- Груба со и свеже млевена паприка
- 4 јаја
- 3 кашике. л. и 1 кашика кашике црно винско сирће
- 110 гр. димљени или тостирани тофу
- 1/3 Арт. обрани јогурт
- 2 кашике. л. огуљене пржене слане семенке сунцокрета
Рецепти са сличним састојцима: шампињони, шампињони, пасуљ зелено, тофу, јогурт, винско сирће, зелена салата, зелена салата, репа, јаја, семенке сунцокрета
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 230 степени. Измешајте гљиве на лим за печење, 2 кашике. л. маслиново уље, 1/4 кашике со и бибер по укусу. Пеците 12 минута док гљиве не поприме златну боју и меко.
- У међувремену, јаја ставите у шерпу и напуните хладном водом. Закухајте. Додајте восак и уклоните са ватре. Поклопите и оставите да одстоји 10 минута. Оциједите воду, јаја и пасуљ исперите под хладном водом. Шкољка и сечење јаја у 4 дела, издвојите. У средњој посуди помешајте пасуљ са 1 тсп сирћета и 1 прстохват соли и бибера. 3/4 тофу насјецкати сламке.
- Припремите дресинг за салату: у машини за прераду хране помешајте 1/3 печурке, преостали тофу, 3 кашике. л. сирћета и 1 кашика. л.маслиново уље, јогурт, 3/4 кашике кашике со и бибер по укусу. Смеша самљети до пире. Помешати са зеленом салатом, соли и бибер. Распоредите салату у тањире. Стави на врх преостале гљиве, тофу, јаја, пасуљ, репа, сир и семенке. Со и бибер.
