Купци са еклерима: видео запис о рецепту

0

• Време кувања

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1х 40мин
    • 0.0.2 Компликовано јело
    • 0.0.3 372.5кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  1х 40мин

• Тежина рецепта
  

  Компликовано јело

• Енергетска вредност
  

  372.5кцал

• Оцена

• Рецепт

Еклери – један од најукуснијих десерта! Укусни крем са кремом ноте наранџе, цијените сав дом! Могу да кувам за празнични сто код куће!

Почнимо!

Састојци

0/9 састојака

• Вода -300 мл (1,5 шоље)
• Маслац -130 гр (у тесто) +100 гр (ин крема)
• Сол -1/2 кашике кашике
• Брашно -200 гр (у густину) +3 кашике (у креми)
• Јаје -6 ком (у тесто) + 2 ком (у креми)
• Млеко -550 мл
• Шећер -250 (1 цела чаша и 1/4 шоље)
• Ваниллин -1 паковање (1,5 г)
• 1 корица наранџе

1ч 40мин1ч 40мин 372,5

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Загрејати рерну на 190 степени.
2. У посуду сипајте воду (300 мл), со (1/2 кашике кашике) и уље (130) гр), промешати и довести до кључања.
3. Додајте брашно (200 гр), на лаганој ватри, брзо промешајте док грудице брашна не нестану, мешајте 3-5 минута.
4. Мешајте смешу са ватром, охладите (око 3-5 минута), а затим у једно додати 6 јаја, сваки пут тући миксером.
5. Распоредите у порцијама, користећи торбу или пециво кашика на лим за печење (обложен папиром за печење).
6. Пеците око 45 минута, а потом искључите рерну и оставите даље 15 минута Након што сте мало отворили рерну, извадите је после 15 минута ецлаирс.
7. Крема: млеко (550 мл), јаја (2 ком), шећер (250 г) измешати размазити.
8. Додајте 3 кашике брашна (60 г) добро измешајте размазити.
9. Ставите на средњу ватру, кувајте крему, непрестано мешајући размазити. Кувати око 10-15 минута пре згушњавања (док кључање).
10. Склоните крему са ватре, охладите, додајте 100 г путера, да се мешају Додајте ванилин (1,5 г), измешајте и на самом крају додајте корицу 1 наранџе, измешајте.
11. Направите мали рез на бочној страни екклара и додајте крему (2-3 кашике кашике) у једном ецлаиру). Добар апетит.

Кључне речи:

• наранџаста
• крема
• ецлаирс