Купус са тиквицама

4

• Време кувања

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2х 40мин
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 46,77кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  2х 40мин

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  46,77кцал

• Оцена

• Рецепт

Једноставна целосезонска, али укусна супа базирана на украјинској кухињи, која се може кухати код куће.

Почнимо!

Састојци

0/19 састојака

• Тиквице смрзнуте-300 гр.
• Кисели купус-300 гр.
• 2 кромпира
• 1 шаргарепа
• 1 лук
• Биљно уље за пржење-4 кашике. л
• Бисерни јечам-1/2 кашике.
• Со укус.
• Ловоров лист – 1 ком.
• 5 грашка бибера
• Свињетина на кости-400 гр.
• Кумин-1/4 кашике кашике
• Копер-1/4 кашике кашике
• Сушени коријен целера – 1/2 кашике. л
• Вода-3 л
• Арт. Брашно-1 Арт. л
• Павлака-60 гр.
• Зелена-1/4 зраке.
• Парадајз паста-2 кашике. л.

2ч 40мин2ч 40мин 46.77

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Исперите бисерни јечам намочен преко ноћи у води.
2. Исперите свињетину, пошаљите је у посуду, прелијте хладном водом и пирјати 1,5 сат. Током кувања ставите ловоров лист, црни бибер згњечен равном страном нож, мало соли, тако да месо није свеже.
3. Извадите месо са таве, исеците на комаде, извадите кости.
4. Посолите јуху и ставите у њу бисерни јечам. Цоок неколико минута.
5. Додајте сецкани кромпир, кувајте 20 минута.
6. Купус исецкајте и пржите док не омекша биљно уље, додајте сушени корен целера. Ако је купус превише кисео намочите је 15 минута у води, а затим исциједите. Сипајте кашику у њу брашно промешати у сувој посуди, измешати и сипати у пару чорбе за супу Брашно пржити док не постане браон. Поховано брашно ће бујону додати и окус гљива. Купус угасите 10 минута.
7. Мрква се исецка на ситне штапиће.
8. Лук средње коцке.
9. Пржите лук са шаргарепом на биљном уљу док не омекша. Ставите им отопљене тиквице, пржите их прије испаравања течност, додајте семен копра и кима. Помешајте парадајз пасту и пржите још 5 минута.
10. У супу ставите пржени купус са брашном, па четвртину сати са благо приметним кључалом, по потреби додати со.
11. У супу додајте пржење, ставите месо и лагано пирјајте ватра још 15 минута. Ражени хлеб је одличан за ову супу. сос и нарибани бели лук.

Кључне речи:

• Купусна супа