Многе домаћице воле кускус не само по његовом укусу, већ и по брзини кување, у којем житарице задржавају мноштво корисних својстава. У само пет минута прави се одлична прилог. У исто време житарице се могу надопунити састојцима као што су нарибана шаргарепа и грожђице које се паре истовремено са кускусом и имаћете одличан украс у блискоисточном стилу контрастних укуса слатки грожђице и пикантни дресинг црвеног винског сирћета са маслиново уље. Пре сервирања, прилог се рахла и измеша са свежим биљем. Може се послужити са било којим месом, рибом или пилетина. Кува се брзо, али изгледа врло импресивно и празднично. 
Time: 20 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 4
Рецепт:
Помешати 1,5 кашике. вода са 2 ком. нарибане шаргарепе, 1/4 кашике. светла грожђице, 3 кашике. л маслиново уље, 1 кашика. л црно винско сирће 1 кашика кашике груба со и прстохват цимета и црног бибера и довести до кључања. Сипајте смесу у 1 кашику. цела зрна кускус поклопите и оставите 5 минута. Затим отпустите виљушком и додајте ситно сецкани першун. Рецепти са сличним састојци: кускус, шаргарепа, вински сирће, грожђице
