Занимљива алтернатива традиционалним пуњеним јајима прикладно за било који одмор. Изненадите своје госте и скувајте јаја квадратног облика. Жуманце се одвоји од протеина и припреме одвојено, затим помешати са мајонезом, сенфом и сирћетом да се направи свиленкаста крема која се слаже на печени квадрат протеина у облику и коцкице. Ова метода кувања може на први поглед изгледа компликованије, али не морате огулите десетак куваних јаја, што је често случај настоји чврсто да се држи за веверицу и поквари је. друзьями: 
Time: 55 мин. Би тешкоћа: Количина: 48ком У рецептима се користе волуметријске посуде запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 12 великих јаја
- 1/3 Арт. мајонез
- 1 кашика. л. бели сирће
- 2 кашике кашике жута сенф
- Паприка и сецкани власац, за сервирање (факултативно)
- Специјална опрема: торба са малом округла млазница
Рецепти са сличним састојцима: јаја, мајонез, сенф, паприка, власац
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 175 ° Ц. Поспите квадратни облик за величина печења 20 цм, кулинарски спреј.
- Одвојите жуманце од протеина и ставите у две шоље, жуманаца издвојити. Беланца победите до пена, улијте их припремљену посуду за печење, покрити фолијом и пеците док се протеини потпуно не припреме, око 20 минута. Дај цоол у форми.
- Док се протеини пеку, туците жуманце док не постану глатке. конзистентност. Лагано испржите средњу тепсију са спрејом за кување. величине са нелепљивим премазом. Додајте жуманце и пржите мешајући, на умерено лаганој ватри, док се потпуно не скува, тако да жуманце је постало суво, 4-5 минута.
- Жуманце пребаците у процесор за храну. Додајте мајонез, сирће, сенф, 1/4 кашике кашике со и мало мљевеног црног бибера, и самљети док не постане глатко. Сложите жуманце помешајте у сластичарску кесу са малим округлим врхом.
- Ставите јаје из калупа на даску за сечење. Сећи на квадрат 2,5 цм. На сваки квадрат посадите жуманце. Поможете посипати паприком и власац.
