Зрно квиноје, познато већини поклоника здраве хране, по храњивој вредности супериорни су за рижу и друге житарице. Такву кашу са печурке и јарко зелене махуне грашка су пријатне текстуре и изгледа прилично примамљиво. Да бисте побољшали укус јела, уместо воде можете користити пилетину да кухате квиноју чорбе, додајући му и нарибану лимунову корицу. Мало свеже зачинско биље не само украшава готову презентацију, већ је и додаје Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 210, укупно масти 6 г., засићене масти нпр., протеини 8 г., угљени хидрати 32 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Time: 50 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. испирање квиноје
- 1 кашика. л. тамно сезамово уље
- 2 режња белог лука, ситно сецкана
- 110 гр. Схиитаке гљиве, извадите ноге, а капке нарежите на танке кришке (око 2 кашике)
- 110 гр. махуне шећерног грашка танко исечене испод угао
- 1 кашика. л. соја сос са мало соли
- 1 шалот, сјецкани
Рецепти са сличним састојцима: грожђица куиноа, гљиве схиитаке, грашак шећер у махунама, шалотка, соја сос, сусамово уље, бели лук
Припрема рецепта:
- Ставите квиноју са 2 кашике. вода у малу јаму. Доведи кључајући на великој ватри. Помешајте једном, поклопите и свести топлоту на минимум. Држите кључ до воде апсорбује се и квиноја не омекшава (отприлике 20 минута). Чисто са запалити и оставити да стоји 5 минута. Скините поклопац и отпустите вилицом.
- У међувремену загрејати 1 кашика кашике. сусамово уље у мед тепсију са нелепљивим премазом на средње јакој топлоти. Додајте бели лук и пржите док не добијете арому (отприлике 1 минуту). Сипајте шиитаке и наставите да кувате, мешајући док печурке неће постати меке (око 5 минута). Додајте шећер грашак, 1/4 кашике жличице соли и 1/4 кашичице бибер. Кувајте, мешајући, док док махуне не омекшају, остајући још хрскаве и јарко зелена боја (отприлике 3 минута). Уклонити са топлоте.
- Комбинујте кувану квиноју и мешавину гљива у средњој посуди, соја сос, шалотка и преостале 2 кашике кашике. сезамово уље. Лагано измешајте да се састојци сједине. Необавезно зачините сољу и бибером. Послужите јело топло или собно температура.
