Да бисте припремили овај сос уместо крем сира користи се немасни сир, око 2% садржај масти. Побиједите га белим пасуљем у кухињи комбинујте и предјело ће добити њежну баршунасту текстуру. Асушени тимијан, мало јабуковог сирћета, нерафинирано маслиново уље и прстохват паприке додају ведрину укусу. За више занимљива комбинација, користите димљену паприку уместо уобичајене слатко. У предјело убаците кришке пита, крекере или сирово поврће. Брза, укусна и веома здрава храњива вредност једне порције: (укупно 1 и 3/4 кашике) Калорије 83, укупна масноћа 2 г, засићених масти нпр. протеини 6 г., угљени хидрати 11 г., влакна г., холестерол мг., натрий мг., сахар г. 
Time: 35 мин.Тежина: лако Количина: 1 и 3/4 Арт. Рецепти се користе запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2/3 Арт. 1% скути сир са мало масти
- 1 кашика. л. јабуково сирће
- 0,5 тсп сушени тимијан
- 1 лименка од 440 гр. конзервирани бели пасуљ опран
- 2 кашике кашике маслиново уље
- Ступ димљене или слатке паприке
- Сецкан лук
Рецепти са сличним састојцима: скута, јабуково сирће, тимијан, бели пасуљ, паприка, власац
Припрема рецепта:
- Помијешајте сир, сирће, тимијан, пасуљ, 1/4 у прехрамбеном процесу тсп соли и 1/4 кашичице црни бибер. Самљети док не постане глатко конзистенција, стругање смеше са зидова по потреби чаше. Хладити 30 минута-1 сат.
- Пребаците у посуду за послуживање и поспите маслиновим уљем, поспите паприком и украсите љутим луком.
