Пуњење паприке биће лакше и дијеталније ако за кување користите мршаву мљевену говедину на пола са смеђа лећа. Толико је богата протеинима као и месо, плус на све ће јело напунити влакнима. Самељите млевено месо са зачинима у шерпу додати парадајз пасту, умешати сирову лећу и пиринач и напуните смесу са великим слатким паприкама. Затим се паприке угурају док се не скува, и од течности у којој су биле одлегле, Направиће одличан сос. Паприке су веома задовољавајуће и истовремено истовремено нискокалоричне. А њихов пикантан укус и арома су занимљиви допуњују лагане ноте цимета Храњива вредност једне порције: (укупно) 4) Калорије 320, укупна масноћа 11 г, засићених масти, протеина 20 г, угљени хидрати 21 г, влакна г., холестерол мг., натријум мг, шећер г. 
Time: 1 hour. 40 мин Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 Чл. ) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 слатке паприке било које боје
- 220 гр мљевена говедина са удјелом масти од 10%
- 4 кашике кашике маслиново уље
- 2 режња белог лука, ситно сецкана
- 1 мали лук, сецкан
- 1 кашика кашике сушен оригано
- 0,5 тсп млевени цимет
- 0,5 тсп земља зира
- 2 кашике. л. парадајз паста
- 1 кашика. лагано сољене пилеће залихе
- 0,5 тбсп. дугозрни бијели пиринач
- 1/3 Арт. смеђа лећа
- 1 кашика. л. насјецканог копра, першуна или 1/4 кашике жличице. осушене пеперминт
Рецепти са сличним састојцима: слатка паприка, млевена говедина, сочиво, рижа дуго зрно, паста од парадајза, оригано, цимет, кумин, копар, нана
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 200 ° Ц.
- Од сваке паприке одрежите врхове, ставите их на страну и уклоните семенке бибера са унутрашњим преградама. Поспите прстохватом унутра со и прстохват црног бибера.
- У великој тави са нелепљивим премазом на средњој топлоти загрејати 1 кашика кашике. маслиновог уља и додајте бели лук и лук. Пржити док не омекша 3 минута, затим додајте млевену говедину, оригано, цимет и зира. Пржите, разбијајући комаде млевеног меса дрвеном кашиком, док неће све замрачити. Умијешајте 1 кашику. л. парадајз паста и мешајте док не прекрије млевено месо и благо потамни.
- Умешајте чорбу, пиринач и лећу. Скините са ватре и оставите на страну док се течност не апсорбује и смеша се мало охлади. Додајте 0,5 тсп соли и 1/4 кашичице црни бибер.
- Равномјерно распоредите пуњење преко паприка и прекријте резом врховима Паприке ставите вертикално у малу посуду величина печења 20 цм, помешајте 1,5 кашике. воду са преосталих 1 кашика. л.парадајз паста и маслиново уље. Излијте у калуп око паприка. Покријте фолијом и пеците док бибер не буде мекан и пиринач и лећа неће бити спремни, отприлике 1 сат 15 минута.
- Паприке нежно пребаците на тањир и сервирајте течност у тепсији без лепљења. Кухајте на јаком док се сос не згусне и испари до запремине око 0,5 ст. Уклоните са ватре и додајте копар. Со и бибер по укусу. Послужите пуњени сос од бибера.
