Као што знате, основа пице је правилно припремљено тесто и, за да бисте постигли добар резултат, уопште није неопходно стављати у њега су доступни сви састојци. Довољно је теста добро је порастао, није оптерећен мастима. Главна ствар је да база остао је прозрачан, са хрскавим. Разно зелено чине пицу невероватно свежом и лаганом. Храњива вредност једне порције: (укупно 4) Калорије 760, укупна масноћа 43 г, засићене масти нпр. протеини 29 г., угљени хидрати 65 г., влакна г., холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Време: 30 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Чл ) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 гр тесто за пицу, собне температуре
- 3 кашике. л. маслиново уље и опционо за подмазивање роштиљ
- 115 гр. панцете, исечене на коцкице (око 0,5 кашике)
- 4 жлице. сјецкани сир Асиаго (отприлике 230 гр.)
- 1/4 Арт. нарибани пармезан
- 1 мали лук белог лука, нарибајте
- 1 мали лук од коморача, језгра и танка да сече
- 0,5 малих глава есцариол салате, исечено лишће и танко да сече
- 1 кашика. л. балзамични сирће
- 1/4 жлице паприке чили папричице
Рецепти са сличним састојцима: квасац, тесто азијаго, сир пармезан, лук коромача, панцета
Припрема рецепта:
- Загрејати роштиљ на умереној ватри. Маст тепсија са маслиновим уљем. Разваљајте базу на лим за печење у облику овалне 23 * 30 цм .; лагано прекрити покривачем.
- У великој тави на средње јакој ватри загрејати 1 кашику. л.маслиново уље. Додајте панцету и пржите повремено мешајући око 6 минута, док не постане хрскава. Пребаци на тањир прекривен папирним пешкиром за исушивање вишка масти.
- У посуди помешајте Асиаго, пармезан и бели лук. Подмажите решетке маслиново уље на жару. Подмажите површину теста маслиновим уљем. уље и ставите на роштиљ; пржити док не добијете тесто подзолотил дна, 4-5 минута.
- Преокрените и наставите пржити док не оставите тест трагови решетке, још око 2 минута. Лопатом исеците кору и поспите пицу мешавином сирева. Покријте и кухајте док сир не топи се, 3-4 мин. Лежите на дасци за сечење.
- Паралелно, у шољи помешајте коморач, ескариол, преостала 2 ст. л. маслиново уље, балзамични сирће и црвене пахуљице чили паприке; зачините сољу и бибером и измешајте. Сцаттер салата на пиззи и поспите панцету одозго; посолите. Сећи клинови за пиззу.
