За припрему ове летње салате помешајте у једној посуди. кувана тјестенина (по могућности мала, на пример, кампањеле), парадајз, зелени пасуљ и козице пржене у тави. Да направим пасуљ благо нежно и пријатно хрскаво, прво га изблендајте кипуће воде, а затим нагло прелијте леденом водом. За пржење шкампи то траје само неколико минута, а они постану еластични и сочан. Готова салата помешана са лаганим дресингом од вињегре, која га испуњава освежавајућим укусом. Можете послужити срдачно самостално јело. Поделите са пријатељима: 
Време: 45 минута Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 220 гр средње козице, огуљене од шкољки и црева вене
- 2 кашике. л. бело винско сирће
- 1 мала шалотка, сецкана
- 1/3 Арт. + 1 кашика. л. маслиново уље
- 1 кашика. исецкани и сецкани пасуљ
- 220 гр Цампанелле тјестенина (звона) или друге тјестенине цевасти облик
- 1/4 Арт. насјецкани свјежи лук
- 2 средња парадајза, сецкана
Рецепти са сличним састојцима: зелени пасуљ, парадајз, тјестенина рачићи с бранцином
Припрема рецепта:
- У великој посуди ставите слану воду да прокуха.
- У великој посуди помешајте сирће, шалот, 1/3 кашике. маслина уље, 0,5 кашике кашике со и мало мљевеног црног бибера.
- У средње јакој тави на средње јакој температури загрејати преосталих 1 кашика. л. маслиново уље док не почне треперити. Додајте козице, 1/4 кашике. со и мало црног бибера и пржите, мешајући док не омекша, око 3 минута. Пребаци на тањир.
- Кухајте грах у кључалој води док не постане хрскава мека, 3-4 минута. Сипајте грах у другар са жлицом и ставите под млаз хладне воде тако да престане да кључа. Додајте пасуљ у чинију за прелив.
- Сипајте тестенину у кипућу воду и кувајте према препорука на паковању. Оциједите и исперите пасту испод хладна вода да се охлади; ставите у посуду са преливом и пасуљ.
- У посуду додајте шкампе, лук и парадајз и измешајте. Сол и бибер по укусу. Најбоља салата од тјестенине служити одмах
