Чак се и једноставан хлеб и парадајз могу лако претворити елегантно предјело у медитеранском стилу, што није срамота ставиће на сто. Парадајз се исецка на комаде и залива водом мешавина екстрахованих сокова од парадајза са маслиновим уљем и црвеним винско сирће и сервирано на тањиру са тостираним кришкама хлеба, ренданог белог лука. Мало власац додаће живахну ужину боја, и може се сервирати. Одлична посластица за чашу вина која выручит, когда гости на пороге. 
Time: 50 мин.Тежина: Лаки порције: 4
Рецепт:
У пресвлаку постављеном изнад посуде помешајте 1 кг. парадајз (исецкана на велике комаде) са 3/4 кашике кашике. груба со; Изразите 15 минута. Измешајте додељене сокове са 2 кашике. л маслиновог уља и 1 кашике. л црно винско сирће. Мик дресинг са парадајзом и 1/4 кашике. сецкан лук. Решетка хлеб са коре од половина чешњака; здравица. Послужите уз парадајз. Рецепти са сличним састојцима: парадајз, вински сирће, тост од белог лука
