„Слободно додајте друго поврће које имате при руци, попут шпината или артичока “, каже Нанци Фуллер.
Аутор рецепта – Нанци Фуллер
The photoјела: Давид Малосх Вријеме: 30 мин. Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 450 гр свежа тестенина
- 225 гр. шпароге, нарежите тврде крајеве и насјецкајте
- 3/4 Арт. грашак (свеж или смрзнут)
- Шака насјецканог пасуља
- 110 гр. путер
- 2 стабљике зеленог лука – татарски или петељке белог лука, исецкати
- 1 сецкани лук
- 1/2 кашике. масна крема
- 1/2 кашике. пилећи презли
- 1 кашика. нарибани пармезан
- Велика шака свежих листова босиљка
Рецепти са сличним састојцима: пасте од лингвина, шпароге, грашак, зелени пасуљ, пармезан, лук, босиљак
Припрема рецепта:
- Прокухајте велику лонац слане воде. У међувремену Растопите путер у великој тави на умереној ватри. Додајте шпароге, грашак, пасуљ, лук лук и прстохват соли. Кувајте док лук не омекша, око 5 минута. Додајте врхње и пилећи фонд, кувајте око 3 минута, док течност неће мало испаравати.
- У међувремену, тестенину сипати у кипућу воду и кувати као назначено на паковању. Оциједите и пребаците тјестенину у сос. Лагано измешати. Све заједно ставите у посуду за сервирање. Послужите с посипаним пармезаном и босиљком.
