Брза и задовољавајућа салата са летњим укусом и аромом која можете грилл током печења меса. Главни састојци салате – кукуруз и сочан белгијски радич. Пржите их на роштиљу, насецкајте и помешајте у посуди са свежим зачинско биље, лук, маслиново уље, зачини и здробљени сир фета. Даће салати потребну киселу и слану ноту складно у комбинацији са укусом слатког кукуруза. И пржено даље улични грилл поврће даје салати исти незабораван укус које ћете се сетити и повезати са летом настроением. 
Time: 10 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 уши свежег кукуруза
- 2 главе белгијског радича
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 1 (90 гр.) Гомила цилантро-а, само листови
- Пола ситног црвеног лука, ситно сецканог
- 1/4 Арт. здробљена фета
- Сок од пола лимете
- 0,5 тсп земља зира
- 1/4 жлице кајенског бибера, или по укусу
Рецепти са сличним састојцима: кукуруз, салата од ендивија, цилантро, црвени лук, фета сир, сок од лимете, кумин, млевена кајенска паприка
Припрема рецепта:
- Загрејати роштиљ.
- Извадите љуске из кукуруза и порежите главе цикорије на пола. Ставите кукуруз и цикоријуру на лим за печење или сјецкалицу даску, сипајте маслиново уље, со и бибер по укусу. Ставите кукуруз и цикорију на роштиљ и пржите док не лагано порумене карбонизована са свих страна, око 3 минута ради цикорија и 5 минута за кукуруз.
- У међувремену, у посуди средње величине помешајте све остало састојци.
- Извадите припремљени кукуруз и цикоријуру са роштиља. Сјецкајте цикорију преко кришке дебљине 0,5 цм и ставите у посуду. Одсеци кукуруз на житу кукуруза. Додајте их у посуду и измешајте. Укус и сол по потреби. Послужите салату топло или собне температуре.
