Да бисте спремили ово јело, можете користити било који тиквице, исецкајући их на мале коцке. Мало маслиновог уља, вина сирће, лук, свеже зачинско биље и бели лук дају тиквице сјајан укус, и јалапено паприке додају загрејану топлину. Степен горења зависи од тога колико сте пажљиво очистили под семе. Што мање семенки има тонији укус паприке. Гарнисх окреће врло лаган и погодан за готово свако јело. једна порција: (укупно 4) Калорије 87, укупна масноћа 6 г, засићена масти, протеини 2 г., угљени хидрати 8 г. влакна, нпр., холестерол мг., натрий мг., сахар г. 
Time: 25мин Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 средње жуте или зелене тиквице или њихова мешавина сецкати коцке (отприлике 0,7 кг.)
- 1,5 тбсп. л. маслиново уље
- 1 мала подлога од јалапена, исецкана (са малом број семенки)
- 1 средњи лук, коцкице
- 1,5 тсп бело винско сирће
- 2 кашике кашике ситно сецкане свеже кадуље или рузмарина
- 1 велика чешња белог лука, млевена
- 1/4 Арт. насјецкани свјежи лук
Рецепти са сличним састојцима: тиквице, јалапенос, вино сирћета, жалфије, рузмарина
Припрема рецепта:
- У великој тави са нелепљивим премазом умерено загрејати уље на јакој ватри. Додајте тиквице, јалапенос, лук, сирћета, 3/4 кашике кашике со и бибер по укусу и измешати. Цовер поклопите и кувајте док тиквице не почну да се прже, два пута мешање
Време кувања
око 6 минута.
- Уклоните поклопац и наставите да кувате, повремено мешајући, док тиквице добро не порумене и постану нежније, још 6 минута. Додајте жалфију и бели лук и кувајте 1 минуту. Солите на укус. Умијешајте главицу лука, пребаците у посуду или порцију јело и сервирајте.
