Дајте својој прженој црвеној риби занимљив и необичан укус. Мешавина чилија у праху, смеђи шећер, зира, со и црни бибер савршено уравнотежен у овом рецепту тако да се добија риба врло укусно. Утрљајте га мешавином и решетком или грилл пан. Смеђи шећер се карамелизује и формира даље апектна кора са лаганим карамелским укусом, складно у комбинацији са пријатном топлином чилија и зира. Покушајте да не претјерате са лососом, отприлике 5 минута страна ће бити довољна да риба постане нежнија, сочна и не Храњива вредност једне порције: (укупно 6) Калорије 355, укупне масти 4 г., засићене масти г., протеини 35 г, угљени хидрати 4 г. влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г пријатељи: 
Време: 20 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 6 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 6 ком филе лососа (170 гр.), без коже и костију
- 2 кашике. л. смеђи шећер
- 1 кашика. л. чили у праху
- 1 кашика кашике земља зира
- 1/8 жлице со
- 1/8 жлице мљевени црни бибер
- 1 кашика. л. маслиново уље
Рецепти са сличним састојцима: лосос, зачин за чили, шећер браон, кумин
Припрема рецепта:
- Поспите решетку за роштиљ или грилл таву спрејом за кување и топлота преко средње топлоте. У међувремену измешајте смеђи шећер чили у праху, зира, со и бибер. Свако филе лососа подмажите 0,5 х. л. маслиновог уља, а затим нарибајте око 0,5 кашика. л. смеше зачини за сваки комад.
- Пеците рибу, кашикујте до угљена марака, 4-5 минута. Пребаците на другу страну и пржите још 5-6 минут за средње пржење. Или пржите још 1-2 минута да се пуни пржена риба. Пребаците у јело и одмах послужите.
