Лосос са роштиља на кубанском стилу – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 483, укупне масти 33 г., засићених масти, протеина 36 г., угљених хидрата 13 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Time: 30 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 4 филета лососа (170 гр.) Из централног дела рибе без коже
- 1 лименку (400 гр.) Исећи на комаде 2,5 цм палме
- 0,5 л цхерри парадајз или половине грожђа парадајз
- 1/4 Арт. маслиново уље
- Сок 2 лимуна или лимете
- 2 насецкана велика режња белог лука
- 2 насецкана велика шалотка
- 1 кашика кашике млевени кумин
- 1 кашика кашике кајенска паприка
- Со
- 1/2 грубо сецканог цилантра
- Биљно уље за подмазивање
- 2 кашике. зелена салата
Рецепти са сличним састојцима: лосос, цхерри парадајз, парадајз грожђе, мешавина салате, лимунов сок, шалотка, бели лук, кумин, мљевена кајенска паприка, килантро
Припрема рецепта:
- Загрејати роштиљ на умереној ватри. У великом умутите посуду са 2 кашике. л. маслиново уље, сок од 1 лимуна, бели лук, шалотка, кумин, кајенски бибер, кашичица соли и пола цилантро. Ставите лосос и пребаците комаде тако да их потпуно прекривена маринадом. Оставите 15 минута. у соби температура.
- У међувремену помешајте палме и парадајз у посуди са преостале 2 кашике. л. маслиново уље, сок преосталог лимуна и преостали килантро. Со.
- Роштиљ подмажите биљним уљем. Роштиљ са лососом стављајући је округлом страном према доље док се пруге не појаве одоздо око 4 минута Преокрените и наставите пржити док не траке са друге стране и спремност, још 2-3 минута. Спусти рибу на тањире. Послужите уз салату од зеленила и језгре од палме. Зелење прелијте дресингом за салату.
