Умак за овај укусни филе од лососа домаћи је. путер, који се припрема са додатком лимуна, бели лук и зачинско биље. Риба се може лако скувати свежа воздухе, обжарив ее на гриле. 
Time: 30 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 филета лососа (сваки по 170 г), са кожом
- 110 гр. путер на собној температури
- Количина од 1 лимуна
- 1/2 гомиле ситно сецканог копра
- 1/2 хрпе тимијана, поређане у гране и ситно сецкане (одаберите тимијан који мирише на лимун)
- 1 мали чешањ белог лука, уситњен и сецкан
Рецепти са сличним састојцима: лосос, путер, копар, тимијан
Припрема рецепта:
- Маслац са зачинским биљем. У малој чинији комбинујте путер, лук, копар и тимијан, бели лук и пажљиво помешајте све састојке заједно. Со укус. Ако одмах користите, држите уље на собној температури. Ако скувајте је унапред, чувајте у фрижидеру и додајте собна температура пре употребе, По жељи кувати неколико врста домаћег путера, на пример Маслац путер са хреном.
- Загријте роштиљ на средњу температуру.
- Извадите лосос из фрижидера и пустите да оде у собу температура. Посолите и прелијте маслиновим уљем. Подмажите роштиљ биљно уље. Ставите кожу лососа на чисто врући роштиљ. После 2-3 минута. ротирати лосос 90 степени да се са роштиља на кожи створе попречне трагове лосос. Пеците рибу још 3-4 минута. Колико год лосос за кување постаће прозиран наранџасти непрозирно роза.
- Пребаците лосос и пржите још 2-3 минута. Ако лосос почеће да гори, или ће пламен прегоревати, померати се рибу на хладнији део роштиља.
- Уклоните лосос са роштиља и ставите сложену крему на врх уље на собној температури. Уље мора играти улогу соса да се растопе и дају остакљен изглед одреску од лососа. Обратите пажњу на степен пржења рибе на роштиљу. Укупно време за кување рибе – 8 минута за сваких 2,5 цм дебљине. Ако волите слаби лосос печено, можете кухати мање времена, само покријте филе са поклопцем.
