Класични лосос на жару чини га укуснијим салса верде сос од поморанџе од џада који не захтева кулинарска обрада. Да уравнотежи слаткоћу воћа, она додајте неколико кашика зачињених капарица у сос плус житарице црвена паприка и власац. Испада да је свеж, здрав Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 497, укупно масти 33 г., засићене масти 6 г., протеини 30 г., угљени хидрати 19 г., влакно 3 г., холестерол 78 мг, натријум 457 мг, шећер – г. 
Time: 25 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Лосос
- 4 филета лососа са кожом (110 – 140 гр.) Из централног дела рибе (сваки бифтек је у облику квадрата са страницом од око 8 цм.)
- Роштиљ биљно уље
- 2 кашике. л. нектар тамне агаве
- Со и млевени црни бибер
Салса верде
- 2 велике наранџе
- 1/4 Арт. маслиново уље
- 1/4 Арт. сок од свежег лимуна
- 1/2 кашике. насјецкани свјежи першун
- 2 ситно насецкане стабљике зеленог лука
- 3 кашике. л. исецкани листови свеже менте
- 2 кашике. л. грубо сецкане капарице (одлијте слану воду и испрати)
- 2 кашике. л. наранџа
- 1 кашика кашике лимунова корица
- 1 кашика кашике здробљене пахуљице црвене паприке
- Со и млевени црни бибер
Рецепти са сличним састојцима: лосос, сос од салсе, поморанџе, Агавин нектар, лимунска кост, капре, пахуљице црвене паприке, зелени лук, нана, першун
Припрема рецепта:
- За салсу: огулити сваку наранџу и исећи крајеве. Помоћу ножа за воће режите фолије са обе стране. свака лобула. Извадите месо кришке и ставите у средњу посуду величина. Додајте маслиново уље, лимунов сок, першун, зелено лук, мента, капре, наранџина корица, лимунска корица и житарице црвена паприка. Лагано измешајте, па посолите и попаприте на укус.
- За лосос: Ставите таву на роштиљ умерено јака ватра или припремите роштиљ на гас или дрвени угљен. Маст роштиљ премажите биљним уљем да се риба не би залепила. Маст филе лососа са обе стране нектаром агаве, соли и бибером на укус. Роштиљ док се риба не почне цепати влакана, док не буде спремно, око 3-4 минута. са сваке стране. Филе пребаците у посуду и оставите 5 минута. салса верде или сос послужите у засебној посуди.
