Лосос са зеленим луком, коријандром и поврћем – детаљан рецепт приготовления. 
The photoјело: Јустин Валкер Време: 35 мин. Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (тбсп. л ) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
- 4 ком (укупна тежина 700 гр) филет смрзнутог лососа (без рибе одмрзавање)
- 450 гр млади кромпир са црвеном кором, велики исећи кромпир на половине
- 1 мала глава кинеског купуса, ситно сецкана (око 8 кашика)
- Груба со
- 1 кашика. л. (15 гр.) Несољени путер
- 1 кашика. л. сецкани зелени лук или копар
- Свеже млевени бибер
- 3 кашике. л. екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 кашика кашике млевени коријандер
- 1 кашика кашике исецкан свежи пехтран
Рецепти са сличним састојцима: лосос, зелени лук, копар, коријандер, кромпир, кинески купус (Напа), пепељара
Припрема рецепта:
- Ставите кромпир у шерпу и прелијте хладном водом, посолите. Загријте и кухајте док се потпуно не скува. око 20 минута, проциједите воду. Додајте путер, 1/2 кашике. л. зелени лук, со и бибер по укусу, поклопити да се сачувају топло.
- Филет исперите хладном водом и осушите. Утрљајте 1 кашику. л.маслиновог уља и 1/2 кашике кашике со и бибер. У великом тепсија против лепљења загрејати 2 кашике. л. маслиново уље умерено јака ватра. Ставите лосос у посуду са кожом према доле, Кувајте 5 минута, повремено мућкајући посуду док кожа не постане хрскава. Пребаците лосос и наставите да кувате још 7 минута, повремено преврнути и посипати коријандером и остатком лука. Извадите лосос из таве.
- У тепсију додати преосталих 1 кашика. л. маслиново уље купус и пехтрагон. Кувајте 3 минута на средње јакој ватри, мешајући док купус није мекан. Со и бибер. Сервирајте лосос са купусом и кромпиром.
