Котлете од лососа са салатом од манга са цурријем – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 536, укупне масти 34 г., засићене масти нпр., протеини 27 г., угљени хидрати 30 г. влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: The photoпосуђе: Антонис Ацхиллеос Време: 40 сати. Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (тбсп. л ) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 450 гр филети лососа без коже чине млевено месо
- 2 кашике кашике кари у праху, по могућности зачињен
- 8 кашика. л. готов сос од тартара
- 1/4 Арт. креке мрвице или слане мрвице
- 2 кашике. л. рендирани огуљени ђумбир
- 1 лук, сецкан
- 1 јаје категорије ЦО
- 1/2 црвене паприке, сјеменке, сјецкане коцке
- 2 танко насецкане стабљике целера
- 1 манго, огуљен и на коцкице
- Сок од лимете
- Кување уље
Рецепти са сличним састојцима: лосос, крекери, хлеб крекери, јаја, тартар сос, корен ђумбира, целер, слатка паприка, манго, сок од лимете, цурри
Припрема рецепта:
- Ставите лосос, 1 кашика. л. воде, 1,5 кашике кашике кари у праху, 1/2 сата л. со и бибер по укусу у посуди погодној за употребу у микроталасна рерна. Покријте га лепљивим филмом и ставите унутра микроталасном пећницом 2-3 минута док риба не потамни. Помешајте виљушком и мало охладите. Додајте 1 кашику. л. сос вински камен, брашно од брашна, ђумбир, пола лука и јаје. Образац 4 котлете и замрзните 10 мин.
- Загрејте 0,5 цм. Биљно уље у тепсији преко средње величине ватра. Поспите месне куглице са обе стране и пржите док златне боје, од 2 до 3 минута. са сваке стране. Навлажи се папирни пешкир.
- У међувремену, помешајте у посуди за салату преосталих 7 кашика. л. сос вински камен и 1/2 кашике сока кари у праху са црвеном паприком, целером, манго, преостали лук, сок од лимете, 1/4 кашике кашике. со и бибер на укус. Послужите салату од манга од лососа зачињену паштетама од лососа тартар сос са цурријем.