Мађарска свињетина и кромпир – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 420, укупна масноћа 15 г., засићене масти, протеини 35 г, угљени хидрати 34 г, влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Time: 35 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
- 1 велика свињска кашика (око 600 гр)
- 450 гр мали црвени кромпир, исецкан
- 1/2 главице купуса, сецкати
- 1 кашика. л слатка паприка, плус мало за украс
- 2 кашике. л маслиново уље
- 1 сецкани лук
- 1 кашика. пилећи презли
- 1 кашика. л смеђи шећер
- 2 кашике. л. јабуково сирће
- 3 кашике. л. свежа сецкана зеље (копар и / или першун)
- 1/3 Арт. немасна павлака
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, кромпир, купус бели, смеђи шећер, јабуково сирће, лук, паприка, копар, першун, павлака
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 220 ° Ц. Нарендати 2 кашике свињске кашике. паприке и 1/2 кашике кашике со са свих страна. Загрејати 1 кашика. л.маслиново уље у великој котлини или тави на средње јакој ватри. Додајте свињетину и кувајте до златно браон 3 минуте. Ставите на лим за печење. Пеците док се термометар не стави преко центра, неће показати 60 ° Ц – око 18 минута. Оставите 5 минута.
- У међувремену обришите котлу и загрејте је на средњој топлоти. преосталих 1 кашика. л. маслиново уље. Додајте кромпир и Кувајте, повремено мешајући, 4 минута, док поврће не порумени добити поруменило. Помешајте бели купус, лук, преостали 1 сат. л. паприке и 1/2 кашике кашике со. Покријте и скувајте, мешајући повремено, око 4 минута: купус би требало мало затегни.
- Додајте чорбу и браон шећер. Онда, прокухајте смањите топлоту на ниску. Покријте и кухајте док поврће не постаните нежни, 8-10 минута. Умешајте јабуково сирће. Појачај загрејати на средње јакој и кувати 4 минута док се умак не отопи мало прокухати. Додајте зеље. Насјецкајте свињетину и послужите са поврћем. Загријте јело са павлаком и паприком не можете само да печете свињетину, већ и доносите припремљено пирјањем са зачинима (види рецепт).
