Ин ековима велики број култура, доносећи овде њихове разлике и карактеристике. Како преовлађујућа целокупна култура, а кухиња Малезије је Огроман низ преплитања различитих традиција.
Пиринач је основа живота
Овдје постоји истина која повезује све традиције заједно. Ово је малезијска рижа која се зове насхи. У Малезији за пиринач се верује да је основа живота, а сва остала храна је само његов прилог. Од ње се праве разна јела: и прокухајте, пржите и пирјајте, јејте уз поврће и воће посуђе. Сва остала малајска храна се зове „лук“, што се преводи као “додавање пиринчу”.
Посуде откривају малајску кухињу заиста
Свугде у овој земљи можете јести јефтино и добро. Међутим како би у потпуности доживели малезијску кухињу да набаве храну од соколара. Импровизовани улични кафић у Русија се сматра чврстом, али постоји такав оброк поштован и популаран.
Шалтери се третирају исто као и ресторани. Укупно за неколико кованица овде ће понудити тањир риже. Сви остали Посетиоци га бирају независно. Човек одговара било коме од великог избора доступних, огромног јела од „лука“ и намеће се себе и онолико колико желите.
У близини ће бити власник фиоке, који је увек спреман да уради “сате аиам” пилеће и месно нареске на штапиће од бамбуса и послужите свом човеку. Припрема се на следећи начин: прво месо кисело сјеме куркуме, килантро, коријен куркуме и сјецкани кикирики. Ово јело се сервира спремно на лиму банана палма и по жељи преливен слатким и киселим сосом од кикирикија.
Традиционални малајски доручак
Јутарња јела за Малезе сматрају се најважнијим оброком за дан. Најтрадиционалније јело за ово доба дана је име је наси лемак. Ово је јело од пиринча са кокосовим млеком и инћуни. Такође укључује кувана јаја, краставце и кикирики.
Такође воле кетупат. Можемо рећи да је ово његово врста леће, где је пиринач умотан у палмино лишће зачини. У овом случају се једе само пуњење, а листићи бачен.
Друга типична малајска јела позната су као таху горен “тостирано сојино брашно које пада унутра исецкан кикирики и зачињена зачин од разних састојака, “Лук Јохор” густа ухо са резанцима од риже, “ранданг” месом, зачињено поврћем и зачинима, кувано у кокосовом млеку, Екор – богата јуха од октаила са зачинима, сото аиам Пилећа супа од поврћа од пиринча.
Као десертна јела “роти цханаи” су веома популарни – палачинке, као и “муртабак” – лиснато пециво. Одличног укуса су “мелака” направљена од сага са кокосовим млеком и палмин шећер, “љуљачка леда” – сјајна мешавина пасуља кукуруз и кикирики, засипани ситним ледом и натопљени сирупом.
Кинеско-малајска кухиња
Као резултат огромног броја мешовитих бракова Кинеза и Рођена је малезијска кинеско-малајска кухиња. Посебна компонента у рецепти у њој су сушене тјестенине направљене од козице.
Постоји много кинеских јела. На пример, ово тецхзхоу каша, пилићи са рижом од Хаинан-а, хоки ми и тако даље. Поред стандардног пан пан званог вок, Малези су позајмили разне врсте резанци, сирева и маринаде Кинеско-малајски љубавници је зову ниониа.
Индијска храна у Малезији
Ова јела одликују се огромном количином зачина. На пример, “наси брајан “или” жути пиринач “који се кува у млеку, јуху од месо и инфузија ружа.
Малези су позајмили сву разнородне индијске зачине њих.
На пример, у умаке од рибе или меса додају траву, лимун, креч, због чега јело добија врло постојану арому. Такође посуђе често имају арому клинчића метвице, као и куркуму и коријен Ђумбир
Ако вам се чини да окталови нису потпуно непожељни, можете посета вегетаријанског ресторана, где ће их ипак послужити пилетина и риба, али кухани на пресованој граху или гљиве.
Воће обиље за све
Свако ко воли егзотичне врсте воћа то дефинитивно вреди. посети Малезију. У ствари, то је прави воћни рај. На пример, можете пробати воће дуријана величине куглице фудбал који је прекривен оштрим шиљцима. Вреди рећи да он смрди потпуно одвратно и одвратно, али овде је веома вољено и цена воћа је прилично висока. Можда таква љубав за њега долази због чињенице да је познат по томе што даје најјаче ефекат као афродизијак.
Мало људи зна још једно воће које Малезијци воле не мање. Ово је цхица. Сазрева читаву годину. Такође широко коришћен гуава са аромом орашчића и врло пријатном меком унутрашњошћу део, јацкфруит или како год се то зове Нангка воће двадесет килограма у којима има много јарко жутих мирисних и веома укусни састојци. Омиљена енглеска посластица краљице
Чак и када је на овој територији постојала британска колонија, за познати Европљани су увек имали среће да пробају мангостин. Краљица Енглеске га је толико волела да је и она обећао је да ће наградити све који у Енглеску донесу свеже воће. Осим Уз то, овде сигурно морате пробати и рамбутан. Донеси могу бити на тржишту. Не бојте се његовог власишта. Чињеница је да је испод ње потпуно привлачна пулпа.
Малезијске склоности алкохолу
Али јака пића у овој земљи нису толико честа. ВУглавном Малајци воле пиво које се овде пива. Његов могу га користити чак и верници муслимани. Али боље је пити млеко од кокоса. Може се купити на сваком цоску за највише што год приступачна цена. Продавац испред купца бира матицу, одсече је одоздо и служи шкољци убацујући сламку за пиће у њу.
Гурмански рај
Штета гурмани могу да пробају сву разноликост ових јела само у Малезији. Али, они који су били овде приметиће сами себе омиљено место које се враћа за више. И таква места у овој земљи је веома, веома много.
На пример, острво Пенанг назива се правим рајем гурмани.
Португалски Девил Цурри
Поред малејских, кинеских и индијских ресторана, у Малезији Можете срести и Португалце, који су такође оставили свој печат Малезијска кухиња.
Средиштем гусарске славе сматра се град Малака. Овде у једном из малезијско-португалских ресторана можете у потпуности испробати слано јело звано “вражји цурри”. Његов рецепт Направљен је заједно са португалским куварима, иако је познато да Амија нису љубитељи зачињене хране.
Главни град Малезије
Међу многим местима где има потпуно необичних јела која је мало вероватно да се могу пробати било где друго Главни град Малезије је Куала Лумпур. Она је сама сакупила све у себи карактеристике кухиње из различитих делова земље.
“Чаробни” малезијски чај
Још један детаљ који се овде не може занемарити, Ово је специјална припрема чаја. Посматрање процеса препарата, може се приметити да уопште личи на одређено једноставан трик који укључује више трансфузија пиће из једне посуде у другу. У овом случају, сва се пловила одмичу даље и даље, али ниједна кап чаја није просипа.
Чајници церемоније који често раде воле да се такмиче једни са другима у својим вештинама. Али уопште овде се најчешће прави вариво, али додаје се кондензовани чај млеко. Познаваоци овог чаја сигурни су да ће бити при свакој трансфузији укус и карактеристике из једне посуде у другу пиће само повећати.
