Малтешки зец

4

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 2 х
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 5 од 5
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Отличная работа
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  2 х

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Оцена
  

  5 од 5

• Рецепт

Невероватно домаће јело! Зец је испада да је најнапорнији, и комбинација свих састојака је управо савршена. Тако укусно деликатес се може припремити и на свечаном столу.

Почнимо!

Састојци

0/18 састојака

• припремљени труп зеца – 1 ком.
• брашно – 5 кашика
• биљно уље – 4 кашике. л
• кромпир – 4 кашике.
• лук – 2 ком.
• шаргарепа – 4 ком.
• слатка паприка – 4 ком.
• суво бело вино – 1 кашика.
• крема са удјелом масти од 20% – 0,5 кашика.
• бели лук – 2 зуба.
• ловоров лист – 4 ком.
• грашак црни бибер – 8 ком.
• грашак од свећег зачина – 4 ком.
• пупољак клинчића – 1 ком.
• суви рузмарин – 1 прстохват
• сјеме кумине – 1 прстохват
• гомила першуна – 1 ком (20 гр.)
• со на укус

5 из 5 1 2 ч2 ч

Отличная работа

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Просијте брашно и помешајте са једном кашичицом со.
2. Зец исперите, исеците на 6-8 комада. Месо зец у брашну.
3. 4 комада кунића треба пржити у биљном уљу за 4 минута са сваке стране.
4. Пребаците месо у тепсију. Додајте црни и свежи зачин, каранфили, вино и ловоров лист, као и кумина и рузмарин. Затворите посуду поклопцем и кухајте месо сат и по.
5. Сипајте крему у месо и кувајте је још 10 минута испод поклопац.
6. Кромпир, шаргарепа, сецкани лук. Паприку нарезати на четвртине, језгре уклоњене.
7. Загрејати таву, на којој су пржени комади меса од кунића. Пржите кромпир 15 минута. Додајте лук у кромпир, бибер, шаргарепа. Кувајте још 3 минута.
8. Извадите куниће месо из таве прорезном кашиком, умотајте га фолија.
9. Першун исеците. У сос који је остао у тави додајте поврће, зачинско биље и крчкајте 25 минута испод поклопца.
10. Сада морате вратити комаде меса у тепсију, измешати и Загрејте јело до потребне температуре.

Кључне речи:

• Зец
• кувани зец