У магребској кухињи, а нарочито у мароканској кухињи, то је често кисело-млечни производи се користе за припрему топлих јела. Заједно са зачинима дају риби или месу богат укус и арому. Маринирајте лосос у сосу од јогурта и роштиља. Риба постаће још њежнији и стећи ће необичан зачински укус са киселком. Ин Као прилог је кускус и помфрит са роштиља савршен за њу поврће: тиквице, патлиџан, парадајз. Послужите с гипком из плућа и сос од јогурта у окусу Храњива вредност по порцији: (укупно) 4) Калорије 395, укупна масноћа 26 г., Засићене масти, протеини 36 г., угљени хидрати 3 г., влакна г., холестерол мг., натријум мг., шећер г. 
Time: 55 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Са астојци за рецепт:
- 4 ком филете лососа без коже, централни део (200 г сваки)
- 0,5 тбсп. јогурт без додатака
- Лимунов сок и лимунове корице за послуживање
- 1 кашика. л. маслиновог уља и још мало за подмазивање роштиљ
- 2 – 3 режња белог лука, здробљена
- 1,5 тсп млевени коријандер
- 1,5 тсп земља зира
- 1/4 Арт. сецкан килантро или першун за послуживање
Рецепти са сличним састојцима: лосос, коријандер, кумин, першинов јогурт
Припрема рецепта:
- У малој посуди комбинујте јогурт, лимунов сок, маслину уље, бели лук, коријандер, зира, 1/4 кашике со и бибер по укусу. Улијте половину добијеног соса у затворену кесу са зиплоком, покријте остатак и ставите у фрижидер. Стави унутра кесица филета лососа и помешати га са маринадом. Стави унутра фрижидер на 20 до 30 минута. За то време окрените се једном. њега.
- Загрејати роштиљ на умереној ватри. Извади лососа маринада, вишак премажите папирним пешкиром. Лагано намастите роштиљ премажите маслиновим уљем и на њега ставите филе лососа. Спржите 4-6 минута са сваке стране, у зависности од дебљине комад. Готову рибу поспите биљем и послужите с јогуртом сос и кришке лимуна.
