Зачински мергез, заједно са харисом, незамјењив је састојак кухање сланих спаја кобасице. Уз то се добијају кобасице необично укусно, уљудно и пуно мириса Оријентална кухиња. Таква мешавина зачина може се купити у продавници, али ипак боље је то учинити сами, посебно јер је тако једноставно и то је то састојци су прилично приступачни. Помијешајте зачине и чувајте их у тегли. Ако желите да вам вруће кобасице буду слатке после укусу, смеши можете додати шећер у праху. Цоок витх ова зачин није само да спаја кобасице, додајте их било којој јела од мљевеног меса, котлете, месне округлице или митлоф. вредност једне порције: (укупно 3/4 кашике) Калорије 16, укупна масноћа 1 г., засићене масти, протеини 1 г, угљени хидрати 3 г, влакна, холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Време: 10 минута Потешкоћа: лако Количина: 3/4 тбсп. У рецептима се користе волуметријске посуде запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1/4 Арт. слатка паприка
- 2 кашике. л. семе коромача (млевено)
- 2 кашике. л. зира (земља)
- 1 кашика. л. семенке коријандера (млевене)
- 2 кашике. л. со
- 1 кашика кашике цимет (млевен)
- 1 кашика кашике кајенска паприка
- 3/4 жлице црни бибер
- На захтев: 4 кашике кашике. шећер у праху
Рецепти са сличним састојцима: паприка, семенке коморача, кумин, коријандер, цимет, млевени кајенски бибер, црна бибер, шећер од глазуре
Припрема рецепта:
- Измјерите све састојке и излијте у посуду.
- Промените.
- Просијати једном кроз ситно сито и поново измешати.
- Пребацити у затворени контејнер за складиштење.
