Ово јело је један доказ да здрава храна може да буде невероватно укусан и привлачан. Мешавина светлих боја поврће на тањиру ствара осећај правог одмора. Пикантност зачина је комбинована са слаткоћом сухих марелица и слатки кромпир, засићен лимуновом киселином. Такође јело је одлично погодно за чување у фрижидеру са поновним загревањем микроталасна рерна. Прилог је добар и уз рибу и мясом. 
Time: 1 hour. 10 минута Тешкоћа: лако Сервис: 6 Измерених посуда користи се у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 средњи слатки кромпир (приближно 340 гр.), Огуљен, четком и исецкајте на мале коцкице
- 1 средњи патлиџан (приближно 450 гр.), Огуљен, насјецкан коцке
- 5 кашика. л. маслиново уље
- Сок од пола малог лимуна (око 1 кашика Л.)
- 2 велика чешња белог лука, млевена
- 1 кашика кашике млевени коријандер
- 1/2 кашике кашике млевени цимет
- 1/4 жлице млевени кумин
- 1/4 жлице млевени ђумбир
- 1 велики лук, коцкице
- 1 кашика. грожђа парадајз прережите на пола
- 8 сухих марелица, танко нарезаних или 2 пуне кашике. л. светла грожђице
- 1/2 кашике. исецкани листови свеже килантро
Рецепти са сличним састојцима: слатки кромпир (слатки кромпир), патлиџан, грожђа парадајз, лимунов сок, коријандер, кумин, млевени ђумбир, сухе марелице
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 200 ° Ц. Покријте два листа за печење кулинарски спреј.
- Умутите у велику посуду 3 кашике. л. маслиново уље са лимуном сок, бели лук, 2 кашике кашике. со, коријандер, цимет, кумин и ђумбир. Додајте лук, патлиџан, слатки кромпир и парадајз. У реду мешати да се поврће потпуно прекрије.
- Распоредите између припремљених листова за печење и изравнајте један слој. Пеците док слатки кромпир и патлиџан не порумени постајући потпуно мекан (50-55 минута). Окрените плех за печење и замените их усред печења.
- Премјестите поврће у већу посуду. Помешати са марелицама килантро и преостале 2 кашике. л. маслиново уље. Солите на укус.
