Медени колач са шлагом и павлаком: видео рецепт

4

• Време кувања

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2 х
    • 0.0.2 Компликовано јело
    • 0.0.3 311кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  2 х

• Тежина рецепта
  

  Компликовано јело

• Енергетска вредност
  

  311кцал

• Оцена

• Рецепт

Да бисте припремили такав медни колач са танким колачима код куће напорно радити. Али верујте ми, вреди тога. Торта је веома укусно.

Почнимо!

Састојци

0/9 састојака

• мед – 90 г
• шећер – 220 г
• путер 82,5% – 30 г
• сода – 10 г
• жуманце – 8 ком.
• брашно – 500 г
• павлака од 20% – 500 г (павлака)
• крема од 33% – 500 г (крема)
• шећер – 4 кашике (крема)

2 ч2 ч 311

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. У лонцу запремине 2,5 литре или више (маса ће се јако пенити) сипати мед, посути шећером и путером.
2. Подгорили смо малу ватру. Без ометања (док смо кували карамела) сачекајте да се шећер растопи. Понекад је могуће и максимално протресите посуду.
3. Кад се шећер потпуно растопио, сипајте соду и започните да се интензивно мешају. Маса ће почети да се пени и расте. Греи око минута. Уклонити са топлоте.
4. Увежемо жуманце, одмах их активно ометамо да се не увијају. Оставите смешу да се охлади 5 минута.
5. Сипајте просијано брашно. Почните од 450 г. Додајте када виси по потреби. Тесто не би требало да се лепи руке.
6. Поделите тесто, имам 10 слојева торте за торту пречника 18 цм.
7. Сваку торту појединачно разваљајте на пергаменту што је више могуће танко (буквално 1-2 мм). Изрежите круг (направио сам прстен) пробити виљушком.
8. Шаљемо у рерну претходно загрејану на 170С тачно 6 минута. Дакле испећи све торте одвојено. Излазимо, цоол.
9. Врхом оштрог ножа прелазимо границу круга, ивице лете готово сами због чињенице коју смо зацртали и исекли кругове печење.
10. Не избацујемо преостале ивице, стављам их у блендер и молим се, прашиће се.
11. Направимо крему: миксером умутите киселу павлаку, павлаку и шећер стална маса.
12. Сакупљамо торту: за сваку торту сам ставила 1,5-2 кашике креме. Премажите и премажите торту шлагом. Поспите на све стране. Чистимо у фрижидеру најмање 5 сати (најбоље ноћу).