Азијске летње ролне се разликују од популарнијих пролећних ролни чињеница да се никада не прже, већ се сервирају свеже. Нежно прозирне, испуњене летњим бојама и сочност, ове ролне биће успут и као закуска и за лагану вечеру. У листу рижин папир умотани кувани резанци од риже, свеж босиљак, нана, зелена салата, нарибана шаргарепа и шкампи. Комбинација ови састојци, осим пецива, дају невероватно сјајан укус постани врло задовољан. Умочите их у слатко-кисели сос и уживајте у неупоредивом азијском укусу.храњива вредност једног оброка: (укупно 6) калорија 90, укупна масноћа 0 г, засићених масти г, протеини 3 г., угљени хидрати 1 8 г., влакна Г., мг холестерола, натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Време: 20 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 6 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Роллс
- 60 гр Вијетнамска или тајландска резанци од пиринча
- 6 кругова рижиног папира
- 1/4 жлице. Или 12 свежих листова тајландског босиљка (или обичних босиљка), опран и осушен
- 6 средњих козица, припремљених, преполовљено
- 0,5 тбсп. нарибана шаргарепа
- 0,5 тбсп., Или 12 целих великих листова менте, испраних и исушен
- 3 листа зелене салате, уклоните дебеле вене, да остане 6 половина
- Оцатни сос, погледајте рецепт у наставку
Умак од оцта
- 1 кашика. л. шећер
- 2 кашике кашике топла вода
- 1/4 Арт. рижино сирће
- 1 кашика кашике чили сос (препоручује се: сирача)
- 1 кашика. л. сок од лимете
- 1 кашика кашике рибљи сос или сос од соје
- 1 кашика. л. ситно нарибана шаргарепа
- 1 перје зелени лук, ситно сецкани
Рецепти са сличним састојцима: резанци од риже, рижин папир, пролећна роласта теста, босиљак, шкампи, шаргарепа, нана, салата лист, шећер, пиринчино сирће, сос срирацха, сок, риба сос, соја сос, зелени лук
Припрема рецепта:
- Донесите воду до кључања и укухајте резанци од риже према упутству вода на амбалажи. Оциједите, исперите резанци и охладите (принос: око 2 кашике)
- Сложите састојке у мале посуде пре него што започнете правите ролне. Велику посуду или таву напуните веома топлом вода. Ставите рижин папир у врућу воду. Потопите се 30 секунди – 1 минут, или док папир не постане флексибилан и узорак се укључи то ће бити једва приметно. Извадите и положите на чисто, мало мокри кухињски пешкир.
- На унутрашњу ивицу рижиног папира ставите 2 листа босиљка, одступајући 2,5 цм од ивице и приближно 2,5 цм од страна. Одозго ставите око 1/4 кашике. куване резанци од риже. Лезите на врх 2 половине козица. Затим додајте 2 кашике. л. шаргарепа, затим – 2 листови менте Преклопите 1 лист салате и ставите на врх хрпе. Цовер напуните ивицу папира и завуците га испод пуњења. Наставак котрљајте, савијте странице према унутра. Завежи ролну и исто поновите са осталим ролама, савијајући их под влажном крпа или папирни пешкир. Пре сервирања нарежите пецива на пола и послужите нарезано на пари са сосом.
Сок оцтени сос:
Отопите шећер у топлој води, а затим помешајте са остатком састојака и ставите у хладњак док се не скува користити.
