Пан дулце (шпански: пан дулце – слатки хлеб) – популарно у Мексичко печење, које су заступљене многим врстама зеко и колачиће, укупно их је од 500 до 2000. Мексички слатки хлеб сматра се једним од највише разноврсна у свету, поготово ако се узме у обзир да је то развој под утицајем шпанске и француске кухиње. Овај рецепт представља главни и најчешћи облик пан дулце, када се лепиња пече неко време са шећерним преливом, на коме ножем можете направити резове, остављајући бизарне шаре. Ин резултат након печења испада не само леп и узорка, али такође невероватно укусне са пријатном нежном текстуром мрвица и хрскави прелив Храњива вриједност једне порције: (укупно) 16) Калорије 189, укупна масноћа 10 г, засићених масти, протеини 2 г., угљени хидрати 24 г, влакна г., холестерол мг., натријум мг, шећер г. 
Time: 2 сат 30 мин Тежина: лако Сервирање: 16 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents
Састојци за рецепт:
Бунс
- 1 кашика. л. шећер
- 1 кашика. л. или 1 врећица сувог квасца
- 0,5 тбсп. мало топле воде
- 2 кашике. л. маргарин
- 1/3 Арт. шећер
- 4 јаја (собне температуре, претучено)
- 1 кашика кашике со
- 3,5 кашике. премиум брашно
Топпинг
- 0,5 тбсп. маргарин
- 0,5 тбсп. шећер у праху
- 0,5 тбсп. гранулирани шећер
- 1 кашика. премиум брашно
- 3 кашике кашике екстракт ванилије
- Бојање хране (опционо)
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, тесто квас, јаја
Ат према рецепта:
- Разблажите у топлој води 1 кашика. л. шећер и квас. Напусти се 10 минута
- У великој посуди истуците маргарин и шећер док не бујни. Полако мешајте додајући јаја, сол и квас. Затим додајте брашно за 1 кашику. у исто време и гњечите тесто на малој брзини миксера. Покријте тесто и оставите да се диже на топлом месту 45 минута. Поделите тесто на 16 делова и обликујте од сваког дела лопта. Ставите их на подмазани лим за печење, остављајући велику удаљеност између лоптица. Лагано притисните сваки лопту руком, спљоштавајући их. Оставите тесто да се попне друго час.
- Док се тесто други пут подиже, у машини за прераду хране помешајте све састојке за преливање до хомогене масе. ПриПо жељи додајте неколико капи бојила за храну. Руке поделите пуњење на 16 делова. Разваљајте сваки комад између дланове у куглу, а затим положите на површину посуту брашном и ваљати са роларом до пречника око 12 цм или преливом могао да покрије устајалу лепињу. Пре печења поклопити додајући лепиње, лагано га угурајте и ножем урезите у њега додавањем обрасца без оштећења теста.
- Пеците роладе да се намажу на температури од 175 ° Ц око 15 минута или до златно смеђе боје. Охладите на жицама и послужите.
Мексички муффини Пан Дулце
Разне врсте конча. Можете да промените појава ових пецива, стварајући разне шаре шећера прелив Најлакши начин за преливање је “гравирање” њега неколико линија, или образац попречно. А онда сачекај тако да се лепиње дижу и образац се одваја на стране које се појављују пукотине такође стварају занимљив визуелни ефекат.
