Месне куглице у винском сосу са пире кромпиром – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 730, укупне масти 41 г., засићене масти нпр., протеини 35 г., угљени хидрати 54 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
The photoјела: Риан Даусцх Вријеме: 40 мин. Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 700 гр. кромпир, исечен на комаде од 3 цм.
- Со и млевена паприка
- 350 гр мљевена говедина
- 350 гр млевена кобасица са италијанском зачином
- 1/3 Арт. дробтине
- 1 лагано тучено велико јаје
- 2 кашике. залиха пилетине са мало соли
- 6 кашика. л. (90 гр.) Несољени путер, сецкани комада
- 350 гр мешавина сецканих печурки
- 1 кашика. л. брашно
- 1 кашика. марсала са сувим црвеним вином
- 1 кашика. свежи сецкани першун
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, мљевена говедина, гљиве, црно вино, мрвице, јаја, купат (кобасице за пржење), першун
Припрема рецепта:
- Ставите кромпир у шерпу и напуните их водом 3 цм више. ниво кромпира; посолите. Закухајте, па кувајте још око 20 минута. Оциједите, оставите кромпир да се охлади.
- У међувремену, загрејте рерну. У средњој посуди помешајте млевену говедину и кобасицу, крекере, јаје, 1/2 кашике. пилетина чорбе, 1/2 кашике кашике со и прстохват бибера; помешај руке добијање хомогене масе. Слепе 12 месних куглица (по 5 у свакој) види) и ставите на лим за печење на лим за печење. Пеците док браон кору око 7 минута.
- У међувремену, истопите 1 кашику. л. (15 гр.) Маслац унутра велика тава или тава за печење. Додајте шампињоне, 1/2 кашике кашике. со и прстохват бибера. Кувајте око 8 минута, док гљиве не постану мекане. Поспите брашном и промешајте. Додајте вино и прокухајте. Додајте 1 кашику. пилећа залиха, поново прокухајте смањите топлоту на средњу и додајте месне куглице. Напусти с времена на вријеме лагано пирјајте кромпира, додајте преосталих 5 кашика. л. (75 гр.) Маслац и 1/2 кашике. пилећег лука до кромпира и промешати. Зачините сољу и бибер. У смешу са месном куглом додајте першун. Сервирајте Месне куглице са пире кромпиром.
