Месо у лонцу хлеба

Месо у лонцу са хлебом – детаљан рецепт приготовления. Time: 2 час. 30 минута Потешкоћа: лагане порције: 6 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

• 700 гр. млада јагњетина нарезана на коцкице
• Мала векна неочишћеног рустикалног хлеба (900) гр.)
• 2 кашике. л. маслиново уље плус 4 кашике. л.
• 2 сецкане главице лука
• 2 млевена режња лука
• 4 резана шљива парадајза
• 1/2 кашике кашике здробљене папричице чили папричице
• 2 гранчице сецканог свежег оригана
• Со и млевени црни бибер
• 1 кашика. нарибани сир Мизитра

Рецепти са сличним састојцима: бели хлеб, јањетина, парадајз шљиве, лук, бели лук, пахуљице црвене паприке, оригано

Припрема рецепта:

1. Загрејати рерну на 205 ° Ц. Прережите хлеб на пола и по дужини обе половине, уклоните мрвицу, пазећи да не пробијете хлеб и учинити коре претанком. Требао би бити дебљине 2 на средњој ватри загрејати 2 кашике. л. маслиново уље, пржите лук до прозирног, додајте бели лук и парадајз. Кувајте 3-4 минута затим оставите да се охлади.
2. У посуди комбинујте месо, пахуљице од чилија, оригано, сол и бибер. Додајте лук, бели лук и парадајз. Добро измешајте. Маст хлеба унутар преосталих 4 кашике. л. маслиновим уљем и посолите рибани сир. Доњу половину хлеба напуните месом и лагано леже на врху. Сигурно затегните. Замотајте хлеб алуминијумску фолију и пеците 1,5-2 сата и послужите топло.