Милански свињски котлети – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 774, укупне масти 37 г., засићене масти нпр., протеини 40 г., угљени хидрати 66 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисАцхиллеос Време: 35 мин. Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 8 свињских котлета дебљине 6 мм. сваки (укупна тежина 550 – 650 гр.), исећи вишак масноће
- Груба со и свеже млевена паприка
- 6 дебелих кришки белог хлеба
- 3 кашике. л. нарибани пармезан
- 2 кашике. л. свежи сецкани першун
- 1/2 кашике кашике свеж сецкани рузмарин
- 3 велика јаја
- 1,5 тбсп. брашно
- 1 кашика. л. маслиново уље, као и више за пржење
- 5 кашика. млада рукавица
- 1 кашика. цхерри парадајз, исеците сваки на пола
- Лимун, за сервирање, исечен на кришке
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, бели хлеб, сир пармезан, першун, рузмарин, јаја, брашно, рукола, цхерри парадајз, лимун
Припрема рецепта:
- Свињске котлете с обе стране поспите сољу и бибером. Млетите хлеб у пећници док се не формирају крупне мрвице (требало би да добије око 3 кашике.) Улијте мрвице хлеба плитко посуду за печење, додајте сир, першун и рузмарин, да се мешају Умутите јаја у посуду. Сипајте брашно у засебну посуду. Котлете уваљајте у брашно, умочите у тучена јаја, а затим уваљајте смеша за хлеб, лагано их притискајући на површину.
- Сипајте 6 мм у посуду. маслиново уље, загрејати до средње температура. Пржите свињске котлете, распоредјене у тави неколико комада, 2 до 4 минуте. са сваке стране, до златне боје боје. Пребаците котлете на тањир обложен папиром пешкиром.
- У посуди промијешајте рукулу и парадајз, додајте 1 кашику. л.маслиново уље, со и бибер. Послужите свињске котлете са салата од рукуле и кришке лимуна.
