Митлоф (месо) – јело уобичајено у Европи и Сједињеним Државама. У преводу са енглеског значи „месни хлеб“ и представља кашика у облику векне хлеба. Главни састојци месног хлеба поред млевеног меса су по правилу хлеб, јаја и разно поврће (лук, слатка паприка, шаргарепа итд.). Али овом укусу се додаје укусан укус. састојци у облику зачина, умака, сирева, који варирају у разне рецепте. Митлоф од ћурке ће бити одличан украс свечаног стола и срдачан вечера на дневном менију. 
Time: 1 hour. 10 минута Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Митлоф
- 600 гр млевена ћуретина
- 1 мали лук, нарибан
- 1/3 Арт. дробтине
- 1 петељка ситно сецкана
- 1 велико јаје, мало тучено
- 0,5 тбсп. кечап
- 1 кашика. л. ситно сецкани першун
- 2 кашике кашике соја сос
- 1 кашика кашике Ворцестер сос
Прилог
- 700 гр. кромпир, огуљен и исечен на 4 дела
- 3 кашике. л. (40 гр.) Маслац на собној температури
- 0,5 тбсп. 2% топло млеко
- 1,5 тбсп. смрзнути грашак
Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, лук, кобасице, целер, јаја, кечап, першун, соја сос, Ворцестерсхире сос, кромпир, путер, млеко, грашак
Припрема рецепта:
- Кување митлофа. Загрејати рерну на 190 ° Ц. Уље за хлеб 22к12 цм Ставите у посуду млевеног меса, лук, крекере, целер, јаје, 2 кашике. л. кечап, першун, 0,5 тсп со и бибер по укусу. Све састојке помешајте рукама и пребаците масу у припремљени образац. У малој чинији помешајте преостали кечап са сојама и Ворцестер сосима. Маст на врху митлоф са две кашике добијене смеше. Пеци око 30 минута док се не појави златна кора. Онда изађи митлоф и поново намажите остатком сока за кечап. Наставите пећи још 15-20 минута док златна кора. Термометар се заглавио усред штруце треба да покаже 74 ° Ц Извадите митлоф из рерне и Оставите 5 минута пре резања.
- У међувремену скувајте пире кромпир. Ставите кромпир у велику посуду и сипајте хладну воду тако да буде потпуно његове корице. Со. Загријте и кухајте на умереној загревати док не омекша, око 30 минута. Оциједите и проциједите кромпир с путером. Додајте млеко, со, бибер и наставите здробити до конзистенције пире кромпира. Ставите грашак у посуду микроталасну, посолите са водом, додајте со и бибер по укусу. Покријте и микроталасном приближно 4 минута. Послужите митлоф са пире кромпиром и грашак.
