Митлоф печен од пуретине помешан са популарним састојцима америчка салата. Сланина, јаје, плави сир и зеље, компоненте салате Цобб савршено надопуњују месну базу, а мало пива и Ворцестер соса направиће укус месног хлеба засићенији. Врхунац овог митлофа је цјелокупно кухано јаје у средини векне. Након сечења, свака кришка ће испасти прелепи узорак. Одозго, цео хлеб је прекривен танким тракама. димљена сланина, која ће се у рерни претворити у апетит хрскав. Послужите митлоф са шпинатом невероватни прељев од сенфа. И остаци митлофа и зелене салате следећи дан може да се користи за кување сэндвичей. Time: 1 сат 45 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 6 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Митлоф
- 1 кг млевено месо од ћуретине (мешавина белог и тамног меса)
- 5 великих јаја
- 2 кашике. л. + 1/3 Арт. нерафинирано маслиново уље
- 2 стабљике целера, ситно сецкане
- 2 режња белог лука, сецкани
- 1 црвени лук, ситно сецкани
- 0,5 тбсп. лагерс
- 2 дебеле кришке белог хлеба исећи кору
- 1 кашика. млеко
- 3 кашике. л. ситно сјецкани тимијан
- 0,5 тбсп. здробљени плави сир
- 0,5 тбсп. рибани оштри бели цхеддар
- 2 кашике. л. Ворцестер сос
- Отприлике 220 гр. димљена сланина (танко резана)
Салата од шпината од сенфа
- 1 шалотка
- 1,5 тбсп. л. бело вино или јабуково сирће
- 1 кашика. л. Дијон сенф
- Сок 1 лимун
- 450 гр узгој шпината, опран, исечен и груб сјецкани
Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, плави сир, сир цхеддар, спанаћ, лагано пиво, винско сирће, целер, јаја, млеко, тимијан, сланина
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 190 ° Ц. Направите плех за печење пергамент.
- Ставите 4 јаја у тепсију, налијте водом, ставите на јаку ватру и до кључале. Затим покрити посуду поклопцем, склонити са ватре и оставити да стоји 10 минута. Ољуштите љуску и Јаја држите у хладној води неколико минута. Чист и сув папирни пешкири.
- У тави на средње јакој ватри загрејати 2 кашике. л.маслиново уље. Додајте целер, бели лук и лук, со бибера и пржити док не омекша 7-8 минута. Деглазирајте таву пиво. Супер.
- Намочите хлеб у млеко.
- Ставите млевено месо у посуду, додајте тимијан, сол и бибер. Испеците намочен хлеб и протрљајте рукама да се уруше надјев. Додајте плави сир, цхеддар, Ворцестер сос, остатак јаје и охлађено пржено поврће. Равномерно померајте дистрибуирајући све састојке.
- На плех за печење обликовати половину дужине половине целог надјева 25 цм и ширине 10 цм. Затим у средини дуж цијелог хљеба развуците тврдо кувана јаја. Премажите остатком млевеног меса и формирајте векну. Покријте митлоф тракама сланине и положите их преклапање. Замотајте и ставите у хладњак или одмах испећи.
- Пеците митлоф 1 сат у рерни на средњем нивоу. Затим укључите начин роштиља у рерни и пржите сланину до хрскаве коре. Извадите, оставите неколико минута, а затим исеците и послужите са салатом.
- Салата: нарибајте неколико минута пре него што је митлоф спреман у чинији са шалотом. Додајте сирће, Дијон сенф и лимун сок, со и бибер по укусу. Умијешајте преосталу маслину уље, око 1/3 кашике. По потреби промешајте шпинат со и бибер по укусу, исећи митлоф и послужити уз салату од шпинача.