Колачи без глутена са аромом цимета.
Ови муффини су дизајнирани да подсећају на домаћу питу од бундеве, хлађење на прозору – слатко, али не превише зачињено, са цимет, ђумбир и мушкатни орашчић. Састојци тако једноставни комбинујте у нежну масу за коју ћете можда установити да их печете сви падају.
Photo of the dish: ШаунЈамес Ахерн Време: 1 сат. 25 минута Тежина: Лако Количина: 9 Рецепти за велике муффине користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 210 гр. мешавина брашна без глутена
- 1 кашика кашике млевени цимет
- 1 1/4 жлице сода
- 0,5 тсп исецкан ђумбир
- 1/4 жлице исецкани мушкатни орашчић
- 0,5 тсп со
- 1 кашика. пире од бундеве
- 3/4 Арт. трске шећер
- 2 велика јаја на собној температури
- 3/4 Арт. биљно уље
- 2 кашике. л. јогурт са пуним млеком
Рецепти са сличним састојцима: пиринчано брашно, пире од бундеве, смеђи шећер, јаја, јогурт, млевени ђумбир, мушкатни орашчић, цимет
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 220 ° Ц. У великом металном облику за муффине распоредите 9 папирних образаца.
- У великој посуди умутите брашно, цимет, сода, ђумбир, мушкатни орашчић и со. У другој великој чинији помешајте бучни пире са шећерном трском. (За најбоље користите стационарни миксер.) Помијешајте оба јаја један до хомогености. Полако сипајте биљно уље близу уз мешање додајте суве састојке 1/4 кашике, а затим темељито мешајте тесто док не интервенишете половина смеше брашна. Додајте јогурт и измешајте. Додај преосталог брашна и потпуно измешати.
- Сваки од 9 калупа напуните 3/4 теста.
- Пеците муффине 10 минута, а затим смањите температуру у рерни до 190 ° Ц и пеците док муффини не постану смеђи (чачкалица спуштена у средину муффина треба да изађе чиста), ин још 10-15 минута. Пустите да муффини стоје, хлађење, 10 минута., затим их пребаците на роштиљ и оставите да се потпуно охладе покрити муффине глазурама.
