Умјесто тога, боковице од боровница са ниским удјелом угљика пеку се од сојиног брашна пшенице и шећера у њима замјењује заслађивач. Добијају се укусни као и класични муффини, али много корисније. Калуп поспите мекињама од пшенице, који не само да спречавају лепљење колача, већ их и пуне додатно потребна дијетална влакна. Боровнице у муффинима можете заменити било којим другим воћем и бобицама по вашем укусу и мазите се дијетним пецивима барем сваки дан. вредност једне порције: (укупно 6) Калорије 177, укупна масноћа 12 г., засићене масти, протеини 5 г, угљени хидрати 12 г, влакна, холестерол мг., натријум мг, шећер г.
Аутор рецепта – Георге Стелла – познат кувар и кулинарски писац
Time: 40 мин. Потешкоћа: лагане порције: 6 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике. л. пшеничне (или зобене) мекиње и 1 кашика. л. соја брашно, измешати
- 1 кашика. сојино брашно
- 0,5 тбсп. заслађивач (препоручује се: Спленда)
- 1 кашика кашике прашак за пециво
- 2 јаја
- 0,5 тбсп. масна крема
- 1/3 Арт. газирајућа вода
- 0,5 тбсп. боровнице (ако нису заслађене, поспите 1 кашика. заслађивач)
Рецепти са сличним састојцима: пшеничне мекиње, овсене мекиње, сојино брашно, заслађивач, прашак за пециво, јаја, павлака, газирана вода, боровнице
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 190 ° Ц.
- Поспите метални калуп са 6 биљних муффина уље. Полијте калуп равномерно мешавином пшеничних мекиња и соје брашно, потпуно покривајући ћелијске зидове; ово ће спречити лепљење тест.
- У посуди умутите све остале састојке, осим боровнице, док се потпуно не помешају. Затим мешајте у боровнице и равномерно напуните посуду за муффине од теста. Стави у просеку испеците и пеците 20-25 минута, или док врхови не порумени, а чачкалица уметнута у средину муффина неће изаћи чиста. Извадите из рерне и охладите пре него што ставите унутра фрижидер. Послужите муффине топле са маслацем или охлађен кремом од сира.
Напомена
Уместо боровница можете користити малине, купине, екстракт банане и ораха, екстракта лимуна или бадема и мака, брусница, бундеве или друге омиљене преливе.
