Муффини за овај рецепт су здравији захваљујући употреба интегралног брашна и комбинација биљног уља и без масне киселе павлаке која се додаје у тесто да се пече Испоставило се да је нежно. Завршни додир – слатка и хрскава зобена каша пахуљице као ражањ Храњива вриједност једне порције: (укупно) 12) Калорије 219, укупна масноћа 12 г., Засићене масти нпр., Протеини 4 г., угљени хидрати 25 г., влакна г., холестерол мг., натријум мг., шећер г. 
Time: 55 мин.Тежина: лако Сервис: 12 Измерених посуда користи се у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1,5 тбсп. интегрално брашно за печење или обично интегрално брашно
- 1/2 кашике. зобена каша “зобена каша” плус још мало за посипа
- 1 кашика кашике прашак за пециво
- 1/2 кашике кашике плитки слојеви
- 1/4 жлице сода бикарбона
- 1/2 кашике. биљно уље
- 1/2 кашике. без киселе павлаке
- 1/2 кашике. светло смеђи шећер
- 1 кашика кашике ситно рендану кору лимуна
- 1 кашика кашике природни екстракт ванилије
- 2 велика јаја
- 1 кашика. боровнице
- Турбинадо шећер за посипање (факултативно)
Рецепти са сличним састојцима: интегрално брашно, житарице херцулес, павлака, смеђи шећер, лимунова корица, ванилија екстракт, јаја, боровнице, турбинадо шећер
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 180Ц. Ставите у 12 лименки за муффине папирни калупи.
- У великој посуди комбинујте брашно, зобене каше, прашак за пециво, со и со. У другој посуди помешајте биљно уље, павлаку, смеђи шећер, лимунову корицу и јаја. Додајте смесу киселе павлаке брашно и промешајте, а затим унесите боровнице (не брините ако тесто ће испасти са грудицама).
- Тесто равномерно распоредите по лименкама. Поспите овсеном кашом житарице и, ако желите, шећерни турбинадо. Пеците док златна док у средини није убачена чачкалица изаћи ће чисто, 20-24 мин Охладите муффине у калуповима неколико минута, а затим пребаците на жичани носач док се потпуно не охлади.
