Хлеб наан – главни пекарски производ индијске кухиње, без што не кошта ни један оброк. Традиционално ови квасци колачи се пеку у тандору, али у пећници ће се барем испасти мирисно и укусно. Наан се послужује уз супе, топла јела, сосеве, за чај. А управо је ова торта укусна ако је врућа намажите маслом или маслацем и поспите сиром и храњива вредност храњива једна порција: (4 укупно) Калорије 309, укупно масти 21 г., засићене масти нпр., протеини 3 г., угљени хидрати 20 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Time: 2 час. Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1,5 тсп суви квасац
- 1 кашика. топла вода
- 1,5 тсп шећер
- 3 кашике. премиум брашно
- 1 кашика кашике со (или по укусу)
- 6 кашика. л. гхее (гхее)
- 3 кашике. л. незаслађени јогурт
- Биљно уље за подмазивање
- 3 кашике кашике семенке лука
Рецепти са сличним састојцима: наан равне колаче, квасно тесто, врхунско брашно, гхее путер, јогурт
Припрема рецепта:
- Сипајте квас и шећер у топлу воду и помешајте квас се растопио. Поклопите и оставите 10 минута до квасца Не активирајте се и не почињте да се пене.
- Измешајте брашно и сол и просијте кроз ситно сито у велико посуда. Додајте мешавину квасца, 3 кашике. л. гхее и гхее и целог јогурта.
- Рукама месите меко тесто. Брашно очистите од радног брашна површину, положите тесто и наставите да мешате док не порумени постат ће глатка и вискозна (еластична). Подмажите велику чинију биљног уља и ставите тесто. Покријте посуду и оставите 1 сат и 30 минута да се тесто подиже 2 пута.
- Затим тијесто истисните и поново га мијесите 10 минута. Поделите тесто на 8 једнаких комада и изваљајте куглице из њих. Лагано просијте брашно на радну површину и сваку куглу разваљајте у слој дебљине око 1 цм и пречника 17 до 20 цм ивица круга да торти даје облик капљице. Не повлачите снажно да се тесто не разбије. Уместо да ваљате тесто са ваљаком, такође можете га развући у торту рукама.
- Загрејати рерну на 200 ° Ц.
- Покријте лим за печење фолијом и лагано намажите. биљно уље. Распоредите неколико колача на лим за печење тако да тако да се не додирују. Подмажите сваки гхее раван колач и поспите прстохват семенки лука. Ставите посуду у рерну и пеците док наан не почне да бубри и смеђе је. Преокрените тортиље и испеците на другој страни.
- Извадите припремљени наан из рерне и сервирајте вруће корпа прекривена фолијом.
