Тајна одличног укуса ове кромпирове салате је велика број киселих краставаца, као и њихова кисела краставаца, која дају мајонезној основи још већу осветљеност. Петиоле целери, першун и зелени лук напуне салату свежином и сочност хрскавост која лијепо контрастира кремасту позадину кромпира у кисело-млечном прељеву и меких тврдо куваних јаја. Пре послуживања, салату добро седите у фрижидеру да сви укуси и сокови добро су мешани. Поспите паприком и послужите даље Гарнирајте уз месна јела или као срдачну ужину. друзьями: Time: 2 час. 30 мин Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кг кромпир, огуљен и нарезан на 2 види
- 2 кашике. л. јабуково сирће
- 3 велика јаја
- 1 кашика. мајонез
- 1/4 Арт. павлака
- 1/3 Арт. насецкане киселе краставце + 2 кашике. л.раствора
- 2 кашике. л. сенф
- 0,5 тсп шећер
- 3 стабљике целера, сецкане
- 4 перја зеленог лука, ситно сјецкани
- 1/4 Арт. насјецкани свјежи першун
- Паприка за салату
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, кисели краставац, целер, зелени лук, јаја, паприка
Припрема рецепта:
- Ставите кромпир у већу посуду, прелијте хладном водом и додајте 1 кашика кашике. со. Загријте и кухајте док не скуха. 10-12 минута. Оциједите и пребаците кромпир у велику посуду. Додајте сирће и 0,5 кашике кашике. соли; мик. Оставите да се мало охлади око 10 минута.
- У међувремену, одложите јаја у лонац средње величине и напуните хладном водом. Доведите да прокуха, па уклоните са ватре и оставите да стоји 10 минута. Оциједите и сипајте јаја ледена вода тако да се охлади; огулити и насјецкати.
- У малој посуди комбинујте мајонез, павлаку, кисели лук, сенф и шећер. Умијешајте киселе краставце, целер, власац и першун. Ставите смешу мајонеза на кромпир и добро мик. Поспите сољу и црним бибером.
- Додајте тврдо кувана јаја и лагано измешајте. Покријте и ставите у хладњак најмање 2 сата или ноћ. Пре послуживања поспите паприком.