Најбољи мексички рецепти

Десетине рецепата за мексичка јела представљене су за преглед у ове колекције Тако, нацхос, Маргарита и још много тога – искористите предност ови укусни рецепти за кување најбољих мексиканки јела за тематску забаву или вечеру. Поделите са пријатељима:

Тацо бар

Рацхел Раи припрема пуњење ћуретине чипотелом, као и свињетину са паприком – гости могу да изаберу пуњење по свом укусу.

• Тацо бар

Тијесто с рибицама

Халибут пржен у тијесту за пиво до хрскаве златне коре (бакалар, тилапија, хлеб су такође погодни), а затим додајте риби пирјање са зеленом салсом – и запањујући такои су спремни. Његов укус ће вас одвести до обале Пацифика одмор за ум.

• Тако с рыбой в кляре

Тост са пилетином, пасуљем и сиром салса

Пржите тортиље да буду хрскаве (у супротном је сувише чврст да би се разбио вилицом), а затим излежите имају мешавину пилетине, печеног пасуља, авокада, салате и салса. На тањуру вам је светао мексички неред.

• Тостадо с курицей, фасолью и сальсой круда

Куесадилла са пилетином

Додајте домаћу салсу у коју је додата љута сос (пробајте чипотле или мексички зелени чили сос) на Куесадиллас причвршћен с пуно сира.

• Кесадилья с курицей

Пилећи такос

У кукурузну тортиљу замотајте насјецкану пилетину и испржите тубула до златно смеђе боје. Додајте свеже направљену салсу, мало мексичке киселе павлаке и посипати меким смрвљеним сиром фета или кесо фреска.

• Трубочки из тако с курицей

Енцхиладе са сосом од пилетине и мадежа

Рецепт Марцеле Валладолид није тако тешко направити чини се (она га кува на штедњаку и у блендеру). Сипајте сос домаће пилеће енцхиладе. Ове уплетене торте се могу направити унапријед за слободан дан, чврсто умотајте и чувајте у замрзивачу око три недеље, до дана када некога очекујете специјална за вечеру.

• Энчиладас с курицей с соусом моле поблано

Салата од кукурузног пасуља

Пинто грах помешан са кукурузом, паприком и авокадом, затим додајте прелив белог лука. Ово јело се одлично слаже зеље или чипс.

• Кукурузный салат с фасолью

Мексички пиринач од пасуља

Куркума и бели лук дају рижи дугог зрна карактеристичан укус. која се не губи ако се послужи са црним пасуљем.

• Рис с фасолью по-мексикански

Пицо де галло салса са чипсом од тортиље

Направите домаће чипс од кукурузне тортиље у доста количина уља загрејаног на 180 степени. Послужите са свежим парадајз и лук салса.

• Сальса пико-де-гальо с чипсами тортилья

Енцхилада са пилетином и прилогом од жутог пиринча и црног пасуљ

Тилер Флоренце додаје традиционално мексичко јело додавањем Мексичка храна попут соса од авокада гуацамоле, пхисалис поврће за салса верде и цела зелена паприка чили, који даје потребан национални окус.

• Энчилада с курицей и гарниром из желтого риса и чернойфасоли

Пречишћени пасуљ

Направите пречишћени пасуљ (печени пастирски пасти) за само 27 година минута, узимајући стакленку пинто пасуља и неколико ароматичних састојака. Додајте мексички стил тацосима, тоастадос и умацима.

• Пережаренные бобы

Мекицан енцхилада

Уштедите време користећи пилетину на жару шнита сира енцхиладас.

• Мексиканская энчилада

Чесна и пасуља супа са свињским ребрима

Ову јуху од лаког кувања лако можете направити спор штедњак, на крају сезоне кувања са белим луком. У њу ставите црни пасуљ, свињска ребра, воду, рум, главу бели лук, црни лук, со, ловоров лист, оригано, кумин, црвене пахуљице бибера и кувати око 8 сати.

• Суп-пюре чесночно-фасолевый со свиными ребрышками

Чиле релинос

Пуне паприке бланширајте врућим сиром Оакаца, а затим уваљајте брашно и пржити док не постане ружичаста боја.

• Чили рельенос

Чешњак гуацамоле

Рацхел Раи користи софт као основу за свој гуацамоле Хаас авокадо са орашасти укусом. Целом сосу се додаје у сос. чешањ белог лука, кашастог до конзистенције пасте – захваљујући томе равномерно је распоређен у сосу.

• Гуакамоле с чесноком

Три тацо ребра запечена у луци чили

Рецепт Бобби Фли садржи прави “набој” укуса. Ево користе се три врсте чили паприка: сушени чили анчо, чили Нови Мексико и каскабел.

• Тако с ребрышками, тушеными в портвейне с тремя видамичили

Мексичка лазање

Увек можете наћи времена за прављење лазање, посебно од стране Рецепт Рацхел Раи за пилећа прса.

• Мексиканская лазанья

Тацо царне асада са свежом салсом

Ове врхунске тацосе из Тилер Флоренце-а можете учинити оштрим по укусу. У ауторском рецепту се користи бели лук и две паприке јалапенос.

• Тако карне асада со свежей сальсой

Пречишћени пасуљ (паста од пасуља)

Поховани пасуљ Еллие Криегер садржи мање калорија и припремите за само 20 минута.

• Пережаренные бобы (паста из фасоли)

Свињски месари Тацос

Мелисса Де Арабиан ове такусе припрема са свињетином, која се пирја грешка три сата. Тацоси су врло сочни: држите их при руци неке салвете.

• Тако с тушеной в вине свининой

Сендвичи “Слут Јое” (Слоппи Јое)

Јефф Мауро придружује класичном безобразлук Јосе Сендвичу Мексичка нота, замењивање једне врсте меса млевеним месом Мексичка кобасица цхоризо, рибани сир за сир “Кесо Цхихуахуа” и користи се као прелив прелив киселе павлаке са авокадом.

• Сэндвичи “Неряха Джо” (Слоппи Джо)

Тацо са сосом од рибе и тартара

Такоси Ингрид Хоффман су хрскави, интензивни и веома ароматични.

• Тако с рыбой и соусом тартар

Говеђа паприка са црвеним купусом

Изненадит ће вас салата од црвеног купуса на овом тендеру тацос на рецепт од Алек Гуарнацхелли. Овде је ароматизирана дојка бели лук, паприка и чили у праху.

• Тако с тушеной говядиной и краснокочанной капустой

Цхили релинос (пуњене чили паприке)

Пржене паприке, пуњене паприке, пуњене с мунстер сиром и уроњена у зачињени чорб од парадајза.

• Чили рельенос (фаршированный перец чили)

Тамале с пилетином и маслинама

Ингрид Хоффман тамале чини једноставним: користи готове производе пилетина са роштиља и купљена зелена салса.

• Тамале с курицей и оливками

Вегеталија сос од физалске салсе (салса верде)

Направите зелену салсу користећи физалицу од поврћа и свјежу духовит зелени чили који додају предивну боју сосу и укус.

• Соус сальса из овощного физалиса (сальса верде)

Бланширана пилетина у сосу од мола

Тајна овог класичног јела лежи у дивним састојцима, од кога се припрема умак од кртице: цимет, анис, коријандер, паприка чили и, наравно, мексичка чоколада.

• Курица в соусе моле поблано

Тацос са Бирриа ребрима запечен са аннатто пастом

Бирриа је зачињено мексичко јело од паприке. У овом рецепту Марцела Валладолид мљеве говеђа ребра и кисела је Калифорнијски чили, пасила и сос од инћуна, сос од парадајза и лук.

• Тако с ребрышками “Биррия”, тушеными с пастой аннато

Тамале са умаком од сира

Направите домаће тамале од кукурузног теста које можете започните одмах са две врсте цхеддар сира: димљени и бели.

• Тамале с начинкой из сырного соуса

Гуацамоле умак од авокада

Тилер Флоренце чини ово предјело густим и зачињеним захваљујући исецкан серрано бибер. Пре сервирања охладите гуацамоле унутра у фрижидеру, али не заборавите да га чврсто покријете залепљеним филмом, тако да сос не потамни.

• Соус из пюрированного авокадо “Гуакамоле”

Мексички Цолеслав са радичем

Цилантро, липа и јалапенос главни су састојци који се праве једноставна слана у салати са мексичком нотом.

• Мексиканский салат из капусты с редисом

Тацо од шкампи са салатом од купуса

Ово јело је савршено за прославу Цинцо де Маио или било коју вечеру радним даном. Ови така пуњени шкампима и салатама од салата, врло укусна и изненађујуће хрскава.

• Тако с креветками и капустным салатом

Коктел Маргарита са паприком од јалапена

Припремите Маргарита коктел са оштром нотом помешаном у блендеру јалапенос, шећер и сок од свежег лимете пре додавања текиле.

• Коктейль “Маргарита с перцем халапеньо”

Зачињена салса (парадајз сос)

Уместо да користите спремну салсу из продавнице, припремите је Ри Друммонд рецепт – потребно је само 15 минута.

• Острая сальса (томатный соус)

Роштиљи на жару са две врсте пуњења

За ове фајите, Ри Друммонд лагано пече тортиље, тако да остану мекане са прженим ивицама. Сервирајте тортиље са комадима пилетине, говедине и поврћа, додајући укус пасуљ, рибани сир, павлака, кришке лимете и сос пицо де галло.

• Фахитас на гриле с двумя видами начинок

Буррито “Царне Ассад”

Тада Јефф Мауро кува одрезак од мохо соса пржити месо док не постане хрскаво, док се мало не сагоре око ивица. Тортиље напуните сосом од песто и семенке бундеве, а затим поспите парадајзом. Чврсто завијте и служити цело или пререзати на пола под углом. Главна ствар није заборавите потопити бурритос у домаћу салсу.

• Буррито “Карне Асада”

Мексички скута колачи

Колачи од бијеле чоколаде украшени су чоколадном кремом са додавање крем сира је непристојно раскошан десерт погодне порције.

• Капкейки с творожной глазурью по-мексикански

Мексичка торта Бровние

Од суве мјешавине бровниеја, добијете мексички десерт “карактер”, само додате у тест тест млевеног бибера и цимет.

• Пирожное “Брауни” по-мексикански
• Аарон Санцхез Мекицан Бровние
• Бровниес од мексичке чоколаде од рабарбара

Сопапииас с соком од чоколаде

Сопапииас су троуглови прженог теста, јело са потписом у новом мексику. У овом рецепту, хрскаве и нежно поспите чоколадним сосом у средини.

• Сопапийяс с шоколадным соусом

Цхуррос са кокосовим сосом (крафне од квасиног теста)

Цхуррос, шпански десерт направљен од прженог теста, уваљан у шећер и посуто слатком масом кондензованог млека и незаслађеним кокосом млеко.

• Чуррос с кокосовым соусом (пончики из заварного теста)

Фриттерс од риже у сезамовом сирупу

Укусно предјело постаје десерт захваљујући сосу од карамеле са додатком сезама и наранџе.

• Фриттеры из риса в кунжутном сиропе

Гуава Емпанада

Да бисте уштедјели време и енергију, готово тесто за емпанада (тесто од квасца продаје се у одељењу за замрзавање).

• Эмпанада с гуавой

Флан

Тајлер Флоренце припрема мексичку заставу без одступања класични аутентични рецепт: он додаје десерт ванилије, цимет и лимун.

• Рецепт за мексички пудинг – Флан

Гљиве, кромпир и паприке

Пуњене кукурузном паприком чили паприке бланширане у сортама кромпира Иукон Голд и Цремини гљиве. Ови срдачни такоси се уклапају вегетаријанцима

• Тако с грибами, картофелем и перцем

Такос са махи-махи рибом (корфен) и цитрусима

Уместо пржене рибе узмите мирисни печени махи-махи филе, зачињен чилијем у праху и претходно мариниран прочишћена мјешавина цитруса.

• Тако с рыбой махи-махи (корифена) и цитрусами

Барбацоа Јуици Бееф Тацос

За класични барбакоа месо се паре и пуши тако да одржавати интензитет укуса. У овом рецепту је говедина пирјана кава до мекоће.

• Тако с сочной говядиной барбакоа

Свињски карнитас тацос

За ове тацосе, све месо се куха у једној котли. Пре сервирања само додајте кисели црвени лук.

• Тако со свининой карнитас

Пилећа месна куглица Пилетина с месном табаком

За ову нову верзију класичних пилећих тацоса, прво скувајте пилеће месне округлице, а затим покрените тортиље са њима. Могу додати до такса Оакаца сира, парадајза и салате.

• Тако с куриными фрикадельками и перцем чипотле

Говедина и пасуљ Бурритос

Замотајте говеђи и пасуљ пуњење у тортиље и испећи са парадајз салсом и сиром.

• Буррито с говядиной и фасолью