Срчана њемачка салата од кромпира пуњена богатим укусима пржена сланина и колач корумпирићи. Кромпир кипуће са коре (садржи много корисних) елементи у траговима, посебно ако је кромпир млад) и мешају се тава у масноћи, растопљена од сланине, са зеленим луком, жуманце и хрскаве кришке пржене сланине. Необавезно додајте укус салати неколико кашика белог винског сирћета и Дијона сенф. Служи се као прилог месним јелима, посебно одлична подойдёт к свинине. 
Time: 35 мин.Тежина: Лаки порције: 4
Рецепт:
Прокухајте 0,7 кг. црвени кромпир на коцкице слана вода док не омекша; испустите воду. Пржите 4 ситно насјецкане кришке сланине док не постане хрскава; одвод истопљене масти, остављајући 2 кашике. л у тави. Додајте 1 гомилу сјецкани зелени лук; пржити га. Мешајте 1/4 кашике. вода 2 Чл л. белог винског сирћета и 2 кашике кашике. Дијон сенф и шећера и прокухати. Помешајте у 1/4 кашике. сјецкани першун и ђумбир, кромпир и сланина; посолите и попаприте на укус. Рецепти са сличним састојцима: црвени кромпир, сланина, кисели краставци, кисели краставац, дијон сенф, винско сирће
