Алтон Бровн користи комбинацију путера и маргарин за прављење ваших најслађих незаслађених колачића. Је пружа богат укус и омогућава вам стварање светлости храњива пецива Храњива вредност по порцији: (12 укупно) ком.) Калорије 121, укупна масноћа 4,5 г, засићене масти г, протеин 3 нпр. угљени хидрати 17 г. влакна г. холестерол мг., натријум мг., шећер г. 
Time: 40 мин. Потешкоћа: Лако Количина: 12ком У рецепту се користе волуметријске посуде запремине: 1 шољица – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике. пшенично брашно
- 4 кашике кашике прашак за пециво
- 0,25 тсп сода бикарбона
- 0,75 тсп со
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац
- 2 кашике. л. маргарина
- 1 кашика. охлађен кефир
Рецепти са сличним састојцима: брашно, кефир
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 230Ц.
- У великој посуди комбинујте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и со. Прстима помешајте маслац и маргарин у добијену суву смесу. док се не формирају мрвице. (Што брже месите, то боље – без уља треба да се растопи.) У средини мрвице направите бразду и додајте охлађени кефир тамо. Мешајте док не постане глатко. Тесто ће бити веома лепљиво.
- Тесто ставите на површину посуту брашном, а такође поспите брашном по врху. Тесто нежно савијте на пола два пута 5-6. Затим разваљајте тесто у круг дебљине 2,5 цм Пречник 5 цм. Пазите да облик прође кроз тесто у потпуности. Ставите колачиће на лим за печење тако да ивице буду једва додиривали су се. Покушајте да исечете колачиће тако било је што мање белешки. Сакупите украсе тијеста, поново разваљајте и изрежите колачиће. (Колачићи са белешки нису биће светли као и из првог слоја, али шта треба учинити је живот.)
- Пеците у рерни 15-20 минута. до светло златне боје коре на површини и довољни колачићи за подизање.
