Варијација чувене француске салате Ницоисе. У овоме варијанта салата се састоји од куваног кромпира, младог махунарки грашак, маслине и туњевина. Уз салату дресинг од свежег парадајза, мајонез, маслиново уље и сирће. Храњива вредност једне порције: (укупно 4) Калорије 329, укупна масноћа 1 3 г., засићене масти, протеини 22 г., Угљени хидрати 30 г., Влакнаста г., Холестерол мг., Натријум мг., сахар г. 
Photo of the dish: Антонис АхиллеосВреме: 25 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 450 гр огуљени млади црвени кромпир, темељно оперите и исецкајте на четири дела
- Груба со и свеже млевена паприка
- 300 гр млади грашак, уклоните вене
- 1 кашика. цхерри парадајз или преполовљен у облику шљиве парадајз
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 2 кашике. л. лагани мајонез
- 1 кашика. л. црно винско сирће
- 1 глава салате, поређана у лишће
- 280 гр конзервирана риба туњевине без течности
- 1 жута паприка, исецкана на тракице
- 1 кашика. л. сецкане маслине
- 1/2 кашике. сјецкани свјежи босиљак
Рецепти са сличним састојцима: црвени кромпир, кромпир, шећерни грашак у махунама, чери парадајз, шљива парадајз, мајонез, винско сирће, зелена салата, туњевина, слатка паприка, маслине, босиљак
Припрема рецепта:
- Ставите кромпир у посуду и додајте 5 цм воде прстохват соли, поклопите и ставите да прокуха. Смањите температуру и кувајте док кромпир не почне да омекшава 5 минута Додајте грашак и наставите кувати док грашак не остане постаће мекан, још око 3 минута. Баци поврће у штапић и исперите под хладном водом; пребаците у велику чинију.
- Припремите дресинг за салату од Ницоисе: помешајте у блендеру парадајз, маслиново уље, мајонез, сирће и 1 кашика. л. вода самљети док не постане глатко.
- Ставите салату у 4 порције салате и сипајте мала количина прељева за салату. Додајте у кромпир и грашка туњевина, паприка, маслине, босиљак и остатак одевање, мешање. Посолите и попаприте по укусу и додајте Салата “Ницоисе” је спремна, добар апетит.
