Уживајте у ароматичном зачињеном ђумбиру пита, која се врло лако припрема. Страшан укус даје богат састав различитих зачина, свеже нарибани ђумбир, меласа и смеђи шећер. Такве пециве пријатно се греју својим укусом и арома хладних зимских дана, а такође вас развесељује како колико год то било досадно. Напуните свој дом чаробним мирисима и послужите кришке ђумбировог колача, украшавајући их шлагом Имам чај.
Аутор рецепта – Анна Олсон (Олсон) – кухарица и водитељица пецива ТВ емисије
Time: 1 hour. Потешкоћа: Лако Оброк: 18 – 24 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. путер, собне температуре
- 1 кашика. смеђи шећер
- 3/4 Арт. меласа
- 2 велика јаја на собној температури
- 2 кашике. л. лимунов сок
- 2 кашике. л. ситно нарибани свежи ђумбир
- 2 и 1/4 чл. премиум брашно
- 0,5 тсп млевени цимет
- 0,5 тсп млевени каранфили
- 0,5 тсп млевени мушкатни орашчић
- 0,5 тсп млевени паприкаш
- 0,5 тсп со
- 0,5 тбсп. кључале воде
- 0,5 тсп сода
- 2 кашике. л. ситно сјецкани ђумбир кандирано воће
- Шећер у праху
- Слатки шлаг за сервирање
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, лимунов сок, јаја, смеђи шећер, меласа, корен ђумбира, цимет, каранфил, мушкатни орашчић, свежи зачин, кандирано воће
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 175 ° Ц. Калуп за торту од уља димензија 22к32 цм.
- Тукли путер и смеђи шећер док не постану светли и бујни масе. Мешајте меласу, а затим додајте једно по једно јаје бич после сваког додавања. Додајте сок од лимуна и Ђумбир
- Брашно са зачинима и сол просијте у засебну посуду. Додај ову мешавину додати на путер и измешати. Помешати кипућу воду и соде бикарбоне и брзо је улијте у тесто, брзо мешајући, а потом помешајте воћно кандирано воће (тесто ће бити течно).
- Сипајте тесто у припремљену тепсију и пеците 45 неколико минута док тестер уметнут у средину торте не изађе чист. Питу потпуно охладите и исеците на квадрате. Сервирајте загрејано, посуто шећером у праху, са кашиком уситњено крема. Пита се може чувати у чврсто омотаној за 3 дана.