Иако је централни састојак џема од јагода Аина Гартен свеже јагоде, али „да згушњава џем“ додаје му је јабуку нарезану на коцкице, и такође боровнице, које попут она каже, „даје џем од јагода богат арому и цвет”. 
Time: 30 мин В рецептахЗапремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1,5 литара свеже јагоде
- 3 кашике. ултрафини шећер
- 2 кашике. л. наранџасти алкохол (бољи Гранд Марниер)
- 1/2 огуљене и нарезане на коштице и исецкати на ситне Гранни Смитх коцке зелене јабуке
- 1/2 кашике. свеже боровнице
Рецепти са сличним састојцима: јагоде, џем од јагода, јабуке, наранџасти ликер, Гранд Марниер ликер, боровница
Припрема рецепта:
- Ставите јагоде у другар и исперите под хладним током вода. Оциједите и уклоните стабљике. Исечене велике бобице на пола или 4 дела, оставите мале као целину. Пут јагоде у дубокој тави са дебелим зидом, као што су тава за печење и помешати са шећером и наранџама.
- Често доводите бобице мешавине на средње јакој ватри мешање. Додајте јабуке и боровнице и наставите да подржавате Смеша се кључа, повремено мешајући док се температура пекмеза не закуха достиже 105 ° Ц према кулинарском термометру. Ово би требало да траје 25-35 мин. Сакупите и одбаците пену која се издиже на површину. Оставите да се мешавина охлади на собну температуру, а затим чувајте, покривено у фрижидеру. Јам се на тај начин може чувати најмање 2 седмица. Да бисте је сачували на дужи период, сачувајте пекмез у тегле, према упутствима. Излаз: 1 литра.
